نضع السمك في إناء كبير ونضيف التوابل و الثوم بعد هرسه وقليل من الزيت

نخلط السمك مع التوابل جيد و يوضع في سينية الفرن ونضيف كاسات الماء

ويدخلها الفرن لمدة نصف ساعة ثم تخرج وينزع السمك ويوضع جانبا ثم نضيف للمرق كاسات الارز بعد غسله ويرجع الى الفرن حتى ينضج الارز

ثم يخرج ويزين بالسمك من الفوق