زربيان دجاج

طنجرة واسعة شوي بنحط زيت بنحمر البصل فيه و بنحمره غامق

بعدين بنحط الثومه و بنقلبهم سوا بنحط الفلفل و بنحط البندورة مقطعه و بنقلبهم سوا

بعدين بنحط البطاطا و الزبادي و البهارات كلها

بنحط الدجاج هسا و بنقلبهم منيح سوا حتى يوخد الدجاج لون

بنحط اربع اكواب ماء و بس تغلي بنخفف النار

نتركها نص ساعه حتى يستوي الدجاج و البطاطا

هون بنعمل الرز بنسلقو بميه مغليه مع شويه ملح و زيت حتى يستوي

بصفيه بالمصفاه هسا بنحط نصه مع خلطة الدجاج بنقلبهم سوا و بعدين بنحط نص الرز الابيض

بنهدي النار عليه و نتركه ربع ساعه

اخر شي بنولع فحمة (اختياري) و بنحطها بصحن فوق الرز و صحتين 🍽️

فوق بدون اي تحريك بنوطي النار عليه و بنرش زعفران منقوع على الوجه