Bahan-bahan

  1. Bahan filling
  2. 200 grubi ungu kukus, haluskan
  3. 120 grsusu cair segar
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 70 grgula pasir
  6. 20 grtepung ketan putih
  7. 20 grbutter
  8. Bahan Mochi (snow skin):
  9. 180 mlsusu cair segar
  10. 20 grminyak sayur/minyak goreng
  11. 50 grtepung ketan putih
  12. 40 grtepung beras
  13. 20 grtepung gandum
  14. 40 grgula halus
  15. Bahan pendukung : 2 sdm tepung ketan putih disangrai, atau bisa masukkan microwave 1,5 menit

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat filling: campur semua bahan kecuali butter, panaskan wajan/teflon tuang adonan sambil disaring lalu masak api kecil lalu tambahkan butter, aduk terus, masak hingga kalis, setelah dingin bentuk bulatan seberat 25 gr

  2. 2

    Cara membuat kulit: campur semua bahan jd 1 lalu saring, siapkan wadah yg bisa utk mengukus oles dengan minyak sayur lalu tuang adonan kedlmnya dan kukus selama 20 menit

  3. 3

    Angkat aduk rata lalu masukkan plastik diamkan dikulkas 20 menit, ambil dan timbang seberat 30 gr, pipihkan taruh isian bulatkan lalu gulingkan pada tepung ketan yg sdh di sangrai lalu cetak sesuai selera, lakukan hingga adonan habis. Happy baking..😉

  4. 4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Lily
Lily @lilysusi
Ce ini awet berapa lama ?thanks

Ditulis oleh

Anik wina
Anik wina @cook_7504253
pada
Taipei, Taiwan
IG : @aniktriwina
Lebih banyak

Resep Serupa