يتم فرد وتبطيط شريحة اللحم باستخدام مبط وتتبل بملح وفلفل اسود

يتم تسوية السبانخ المفرومة مع الثوم بوضع مادة دهنية في طاسة وتشويحها حتى تمام نضجها وإضافة الفلفل الالوان لها بعد تقطيعه مربعات (كريه بعد تمام النضج يتم تتبيلها ايضا بالملح والفلفل وتوضع جانبا

يتم تسوية الجبنة الحلوم في نفس الطاسة الذى تم تسويه السبانخ بها

يتم وضع الحشوة السبانخ بالفلفل الالوان داخل شريحة اللحم ونرص الجبنه الحلوم عليها وتقوم بلفها جيداً

نقوم بعمل البريدنج وذلك باستخدام البيض وإضافة بهار لحم والملح والفلفل كذلك نضيف البقسماط والدقيق ونقوم بعمل رول اللحم بانيه ويسوى في زيت عميق

يمكن الاستغناء عن مرحلة البريدنج لمتابعة الحميات الغذائية والاكتفاء بالشوى على جريل أو في الفرن