Banános-csokis muffin

Szülinapra kerestem egy egyszerű, de még másnapra is puha muffint, plusz a maradék érett banán felhasználására is kiváló. Nagy sikert aratott, le van tesztelve. 😊😊

Mindig van megbarnult banán és pont kezembe akadt egy régi recept . Már nem tudom honnan írtam le , de módosítottam rajta egy keveset.

Nálunk is néha előfordul hogy a banán megbarnul ezért már nem kell senkinek. Ezeket a banánokat én felszoktam használni banános teshékhez, banánkenyérbe vagy muffinbe.

Ezt a muffint már 2x elkészítettem, mindig nagy sikere volt. Nyugodtan lehet változtatni a hozzávalókon: rendes tej helyett növényi tejet, étolaj helyett kókuszolajat használva, de kristálycukor helyett nádcukorral is lehet édesíteni, ugyanúgy finom lesz a muffin. Ez a mennyiség egy gyümölcskenyér-formába is elegendő.

A hétvégén nővéremmel azon gondolkoztunk mit süssek, volt itthon banán és az az ötlet jutott az eszembe, mi lenne ha banános muffint sütnék.Vissza tértem egy újabb muffinnal. :)

Tegnap óta itt árválkodott egy banán a zöldséges kosár tetején. S mivel délután egyik kedves barátunk felugrik egy jó kávéra, úgy gondoltam, valami harapható finomságot is kínálni kellene mellé. Így aztán benyúltam a dugi csokitartómba (szigorúan sütési célra rejtegetek itt:-))) kivettem egy étcsoki táblát és már kacsingatott is felém a muffin sütő a polcról. Már sütés közben nagyon finom illat szállt a levegőben. Gyorsan lemeóztam, ízre finom, szépen összeállt tészta lett belőle. Szerintem érdemes kipróbálni..

Már kísérletezek egy ideje különböző banános muffin receptekkel, eddig ez sikerült a legjobban, de azért bevallom, hogy szerintem még van rajta mit dolgozni..😁Tippek/infók: 1. 20 perc sütés után kicsit nyersnek tűnhetnek, de 2-3 percnél ne nagyon hagyjuk bent tovább, mert utána már könnyen kiszárad és még jobban összeszikkad.2. Nekem néha beleragad kicsit a muffinformába, ilyenkor 15 mp-re berakom a mikróba, ilyenkor könnyebben lejön.

Cukor nélkül készült, puha, ízletes desszert.A banán elég cukrot tartalmaz, ami elég a desszertbe.#cookpadvilagjatekok2024

Ha megmaradt a banán, megbarnult már, nem olyan gusztusos de megakarjuk menteni, ez az egyik módja. Magában vsgy lekvárral is fogyaszthatjuk.Őszi bekuckózós napokra is ideális.

Az alma és a banán is már nem volt túl szép, de muffinba pont jó, mellé kis kakaópor is került.

Maradt húsvétról a kisfiamnak egy kevés nyuszi csokija és tojása, gondoltam ne vesszen kárba, mert ő úgy sem eszik ennyi csokit, csinálok egy kis finomságot. A gyümölcsös kosárban akadt egy pár banán is, így jött az ötlet, és természetes dupla adag készült.

Ismét megbarnult a banán otthon és nem akartam kidobni, ezért banán kenyér készült belőle, annyi változtatással, hogy most egy kis nutellával dobtam fel. 😋🥰