Unti Kelapa (isian dadar gulung, bakpou,bugis,roti, dll)

Dian Rosdiana Lanesa
Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373
Bandung

Ini resep nya mamah sy.. Biasanya kalo liat resep2 unti yg lain selalu pakai air... Tp kalo mamah ga pernah pakai air dari jaman baheulaaaa bikin unti cukup kelapa , gula merah aja.. Terus mamah kalo bikin Unti suka ada tambahan daun pandan + daun jeruk 😄
Sering nanya knp pake daun jeruk, kan daun jeruk mah buat masak, biasanya orang pakai daun pandan aja.... Jawabnya biar wanginya beda katanya 😂😂 hahaha
di kampung kalo ada orang hajatan mamah yg suka di suruh bikin unti kelapa buat isian kue bugis... 😄
Biasanya sih mamah bikin unti ga d takar2 yg penting manis aja katanya asal cemplung.. Namanya juga org tua mah gt ya bikin apa2 beda Takaran nya sama kita 😂 ini di bawah kmaren sy sengaja timbang dlu..
Ini sy sengaja bikin nya aga bnyak karena emang sengaja buat isian dadar gulung sama bakpou juga.. Kalo mau buat dikit d bagi 2 aja ya resepnya.. Sesuaikan kebutuhan.. 😊
Langsung aja yaa resep nya ceritanya kepanjangan 😄😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkelapa parut (berat setelah di parut)
  2. 250 grgula aren (Gula Kawung)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 2-3 lembardaun jeruk
  5. 1lambar daun pandan potong2
  6. 1/4 sdtvanilli

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih kelapa yg muda tp jangan muda2 bnget... Pokoknya muda ngga, tua juga ngga.... Hehe tengah2.. 😄

  2. 2

    Iris halus gula aren... Sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan.. Nyalakan kompor dgn api sedang.. Masukan semua bahan.. Aduk2 sampai gula meleleh dan rata... Pokoknya d aduk terus jangan sampai d tinggal ya nanti gosyong hehe 😄
    Kalo udh rata juga jangan langsung di angkat.. Terus d aduk2 sampai warnanya pekat dan matang...

  4. 4

    Note = kalau di rasa kurang manis tambahkan lg aja gula pasir sesuai selera
    *kalo ga suka daun jeruk boleh d skip ya daun pandan aja..

  5. 5

    Oke Unti kelapa siap deh buat berbagai isian roti, bakpou, bugis, dadar gulung dll... 🙏

  6. 6

    Selamat Mencoba ❤❤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Rosdiana Lanesa
Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373
pada
Bandung
Silahkan kalo mau rebake dan share ulang harap tulis sumber nya ya.. Berbagi itu indah.. 🤗🤗follow my IG @dianfaizin17 untuk resep lengkap lain nya.. 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya