ننقع نصف كيلو حمص ست ساعات في الماء ونصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.. بعدها نسلقة مع ماء حتى ينضج تماما
نقسم الخبز في جاط وننقعه بماء سلق الحمص كم دقيقة. نضع حب الحمص المسلوق مع حبتين توم وطحينة وملح وقليل من ماء سلق الحمص في الخلاط حتى يصبح متل اللبنة
نضيف نصف كميته الى الخبز المنقوع ونخلطه جيدا.. كمانضيف قليل من حب الحمص.
باقي كمية خليط الحمص والطحينة نضعه على وجه الجاط ونزينة بالصنوبر المحمص والمخللات وحبات الحمص.