Töltött gomba

Kiváló vendégváró, de körettel tálalva akár ebédre is nagyon jól bevált ez a töltött gomba recept. A gombát nálunk mindenki szereti, én plusz azért is, mert ez egy egyszerű, és gyors recept.

A barna csiperkék közt volt a dobozban két szép nagy darab, ebből készítettem töltött gombát köretnek a sült hal mellé. Finom és tartalmas köret lett belőle, de sültkrumplival is finom.

Kaptam egy egészen kicsi pitesütő formát , pont ehhez elegendő darált hús volt itthon, gondoltam, felavatom 😊

Ez olyan előétel vagy uzsonnának való. Nagyon finom. De körettel, pl. rizzsel, egy ebéd vagy vacsora is lehet. Én szeretem a gombát és mindig kitalálok belőle valamit. Ha nagy gombákat kapok, nem lehet kihagyni, hogy pár gombafejet megtöltsek és megsüssek. Ez egy példa, de szabadon lehet engedni a fantáziát!

Szeretem a gombát minden formájában, meg a sajtot is!

Általában kacsazúzából szoktam készíteni, mert a férjem, aki csak a színhúst hajlandó megenni, azzal jobban boldogul. A hűtőben keresgélve kezembe akadt a levesbe vásárolt csirkezúza, amit elfelejtettem kisebb adagokra szedni. Barna csiperkém is volt. Úgy gondoltam, ha egyesítem a kettőt, legfeljebb majd a gombát eszi ki belőle. Meglepetésemre a csirkezúzát is megette, sőt egy fecnit sem vágott le róla.

Ez a recept a kisebbik lànyom egyik kedvenc étele. Gyorsan elkészül és egészséges is. Ő egyedül megeszi ezt a mennyiséget. ☺️

Valójában nem vagyok odáig a gombáért, de már egy ideje kísért egy fotó az interneten, ami egy tepsi sütőben sült gombát tartalmaz. Tudtam, hogy előbb utóbb el fogom készíteni, azonban mire rászántam magam, eltűnt a kép, már csak a lelki szemeim előtt létezett. Több receptet is átnéztem ebben a tárgykörben, aztán végül így készítettem el. Már másodszorra, mindig nagy sikerrel.

Gombát rántottam a családnak, de magamnak hagytam párat tölteni. Mit tegyek bele? Volt a hűtőben maradék jalapeños sajtkrém a csiga sütés után, egy pici darab sajt, a rántott gomba készítés után tojás is maradt... Ez született belőle. Igazi maradékmentő fogás lett.

Szeretjük a rántott gombát, mert finom, egészséges, könnyű és gyorsan elkészül. Egy tartalmas bableves után úgy gondoltam, ez az egyik legmegfelelőbb főétel.

Tipikus "mi van a hűtőben" vacsora. Ezeket találtam, ez lett belőle.

Raffaella Rocatelli töltött gomba fotója keltette fel a figyelmemet erre a finomságra. El is készítettem a saját verziómat, és meg is szerettük. Nem sűrűn készítek gombát, valahogy kimaradt az életünkből. Ezt viszont biztosan elkészítem máskor is.