Meggyes-vaníliakrémes amerikai pite

Erika Mészáros
Erika Mészáros @cook_7695807

Ez a sütemény , egyszerűségében isteni finom, még tojást sem kell a tésztájába. :) Recept forrása: Chef Viki

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
6 főre
  1. A tésztához:
  2. 35 dkgliszt
  3. 18 dkgvaj vagy margarin
  4. 2 ek porcukor
  5. 1 csipet
  6. 0,3 dlvíz
  7. A töltelékhez:
  8. 1 tasakfőzős vaníliás puding
  9. 3-5 ekcukor (ízlés szerint)
  10. 5 dltej
  11. 500 gmagozott meggy
  12. 3 ekcukor - a meggy savanyúságától függ, nekem
  13. ízlés szerintfahéj
  14. ízlés szerintmézes fűszerkeverék
  15. ízlés szerintszegfűszeg
  16. Tetejére:
  17. 1 dbtojás

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal!

  2. 2

    Hozzáadjuk a cukrot, sót, vizet (nincs benne tojás!), és rugalmas tésztává gyúrjuk. Min. 30 percre hűtőbe tesszük.

  3. 3

    A pudingot a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük, egészen langyosra hűtjük.

  4. 4

    A meggyet megmossuk, kimagozzuk /Én fagyasztott meggyel készítettem,amit kiolvasztottam, jól lecsepegtettem.

  5. 5

    Meghintjük a cukorral, és erős lángon hagyjuk forrni kb. 20 percig. Először rengeteg levet ereszt, elég ijesztő is, de a főzés végére ez elpárolog, ekkor már néha kevergessük meg, le ne kapjon. Főzzük el egészen a levét, és tetszés szerint fűszerezzük.

  6. 6

    Hűtsük ki (pl. vízfürdőben) teljesen.

  7. 7

    A lehűtött tésztát két részre vágjuk.

  8. 8

    Az egyik részével kibélelünk egy kivajazott kerek piteformát úgy, hogy némi pereme is legyen.

  9. 9

    Belekanalazzuk a vaníliás pudingot, rásimítjuk a fűszeres meggyet.

  10. 10

    A másik tésztadarabot kör alakúra nyújtjuk, ha kedvünk tartja, kis mintákat is nyomhatunk bele, majd a pitére simítjuk, a tésztaszéleket összenyomkodjuk. Néhány helyen megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz ne emelje meg a pite tetejét,

  11. 11

    Lekenjük tojással, és 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt ropogós aranybarnára sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Erika Mészáros
Erika Mészáros @cook_7695807
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek