پای چوپان و پای کلبه روستایی
به انگلیسی: شپردز پای و کاتِج پای.
حدود سال ۱۷۹۱ میلادی وقتی که سیب زمینی به عنوان یه خوراک ارزان در دسترس قشر ضعیف قرار گرفت غذای کاتج پای یعنی پای کلبه ی روستایی مورد استفاده ی این قشر شد، اما در سال ۱۸۵۴ بود که از واژه ی شپردز پای یا پای چوپان برای اشاره به این غذا استفاده میشد. در انگلستان وقتی از گوشت گوسفند استفاده میکنن بهش میگن پای چوپان و وقتی گوشت گاوی استفاده کنن بهش میگن کاتج یا پای کلبه ی روستایی. در کتابهای آشپزی نوین، پای چوپان به همه ی پای هایی گفته میشه که با پوره ی سیب زمینی و هرنوع مایه ی گوشتی درست میشه، و به ویژه این گوشت میتونه هر نوع گوشت کبابی یا سرخ شده از باقیمانده ی غذاهای قبلی باشه. پای چوپان این روزها دیگه دانشگاه رفته و کلی پیشرفت کرده و یه عاااالمه تنوع و پایان نامه از خودش در وَکرده. 😉. و علت این تنوع هم نوع گوشت و مرغ و ماهی هست که توش استفاده میشه و حتی نسخه ی گیاهیش هم با موفقیت فارغ التحصیل شده 😉. فرق این غذا با گراتن اینه که اولا سیب زمینی مورد استفاده حتما پوره است، و دیگه اینکه نه سس بشامل داریم و نه پنیرپیتزا. فقط یک نوعش به نام کامبرلند پای هست که پنیر داره، تازه حتی پای کامبرلند هم با گراتن فرق داره چون علاوه بر پنیر، پودر سوخاری هم داره. پس اگه شما هم مثل من به دستورهای اصیل غذایی وفادار هستین هر وقت دیدین توی این غذا پنیر پیتزا ریختن بدونین که گولتون زدن و این دیگه پای چوپان نیست بلکه گراتن سیب زمینی هست 😉😉 . همیشه یه مایه ی گوشتی به همراه یه نوع نشاسته نظیر برنج، نون، پاستاجات یا سیب زمینی ، غذای پر طرفداری از اب در میاد. اینجا یه مایه ی گوشتی داریم با پوره ی سیب زمینی. دستورش به اندازه ی مقدمه ام شاخ و بال نداره 😉😉
پای چوپان و پای کلبه روستایی
-
Fateme“پای چوپان خوشمزه من با دستور خوب شما.نصیبه جان ممنون بابت دستورهای غذایی عالی، از اینکه دستورهای اصیل رو منتشر می کنید بسیار ممنونم.😍😍😍در صفحه ی آشپزی شما با نسخه اصیل غذا آشنا میشم❤❤❤❤” -
Mohaddeseh Allami“سلام نصیبه جان 🌹 امیدوارم خوب و خوش باشین 🙏پای چوپان من با دستور شما ، بسیااااار بسیاااار خوشمزه بود . عاشقش شدیم . ممنون بابت دستور های آشپزی فوق العاده تون 😘💗”
به انگلیسی: شپردز پای و کاتِج پای.
حدود سال ۱۷۹۱ میلادی وقتی که سیب زمینی به عنوان یه خوراک ارزان در دسترس قشر ضعیف قرار گرفت غذای کاتج پای یعنی پای کلبه ی روستایی مورد استفاده ی این قشر شد، اما در سال ۱۸۵۴ بود که از واژه ی شپردز پای یا پای چوپان برای اشاره به این غذا استفاده میشد. در انگلستان وقتی از گوشت گوسفند استفاده میکنن بهش میگن پای چوپان و وقتی گوشت گاوی استفاده کنن بهش میگن کاتج یا پای کلبه ی روستایی. در کتابهای آشپزی نوین، پای چوپان به همه ی پای هایی گفته میشه که با پوره ی سیب زمینی و هرنوع مایه ی گوشتی درست میشه، و به ویژه این گوشت میتونه هر نوع گوشت کبابی یا سرخ شده از باقیمانده ی غذاهای قبلی باشه. پای چوپان این روزها دیگه دانشگاه رفته و کلی پیشرفت کرده و یه عاااالمه تنوع و پایان نامه از خودش در وَکرده. 😉. و علت این تنوع هم نوع گوشت و مرغ و ماهی هست که توش استفاده میشه و حتی نسخه ی گیاهیش هم با موفقیت فارغ التحصیل شده 😉. فرق این غذا با گراتن اینه که اولا سیب زمینی مورد استفاده حتما پوره است، و دیگه اینکه نه سس بشامل داریم و نه پنیرپیتزا. فقط یک نوعش به نام کامبرلند پای هست که پنیر داره، تازه حتی پای کامبرلند هم با گراتن فرق داره چون علاوه بر پنیر، پودر سوخاری هم داره. پس اگه شما هم مثل من به دستورهای اصیل غذایی وفادار هستین هر وقت دیدین توی این غذا پنیر پیتزا ریختن بدونین که گولتون زدن و این دیگه پای چوپان نیست بلکه گراتن سیب زمینی هست 😉😉 . همیشه یه مایه ی گوشتی به همراه یه نوع نشاسته نظیر برنج، نون، پاستاجات یا سیب زمینی ، غذای پر طرفداری از اب در میاد. اینجا یه مایه ی گوشتی داریم با پوره ی سیب زمینی. دستورش به اندازه ی مقدمه ام شاخ و بال نداره 😉😉
مراحل تهیه
- 1
توجه توجه: بازم میگم این غذا پنیر پیتزا یا موزارلا و هیچ نوع پنیر دیگری، ندارد. همچنین سس بشامل نداره
- 2
سیب زمینی رو پوست کنید و نصف کنید و نمک بزنید و با کمی آب بذارید بپزه ، ( من سیب زمینی رو بدون پوست میپزم چون نشاسته اش توی فرایند پخت از بین میره و ترد میشه، ترد دوست میداریم 😍😍😍، حالا هی بگین اون که همه ی خاصیتش میره منم میگم اشکال نداره در عوض خوشمزه تر میشه.
- 3
بعد از پخت ، آبکشی کنید و با گوشتکوب یا چرخ گوشت یا رنده له کنید. برای دو نفر نمی صرفه که یه چرخگوشت و دم و دستگاهشو معطل کنیم. در نتیجه من از همون اول همه ی سیب زمینیها رو میریزم توی یه آبکش و با گوشتکوب یا پشت قاشق له میکنم. این آسونترین و مطمئن ترین راه پوره کردن سیب زمینیه 😉 اینم عکس آبکش مورد نظر😉
- 4
حالا پوره رو با یک لیوان شیر و نمک و فلفل مخلوط میکنیم و میذاریم رو حرارت تا یکم غلیظ شه، بعد یک ق غ خامه می افزاییم. من کره و روغن نمیریزم تویپوره چون خیلی کالریش بیش از پیش شده و عذاب وجدان پوره خواری دو چندان میشود. بنابراین شما میدونید و وجدان خودتون اگه مایلید یکمی کره بریزید. از من گفتن بود. در آخر اگه دوست داشتین بهش کمی جعفری یا گشنیز یا نعنا یا شود بزنین،
- 5
در حین پخت سیب زمینی مایه ی گوشتی رو حاضر می کنیم. پیاز عسلی و گوشت و سیر و نمک و فلفل و دارچین رو در تابه مخلوط می کتیم و میذاریم تا گوشت تیره و قهوه ای بشه. من دارچین خیلی کمی ریختم چون از گوشت گاو استفاده کردم و بهش حساسیت دارم. برای همین دارچین زدم که اذیتم نکنه. اما برای طعمش همون آویشن که توی دستور اصلیش هم هست کفایت میکنه. بعد از اینکه گوشت خوب پخت یه ق غ رب گوجه اضافه می کنیم و در آخر هویج و نخود سبز پخته و ذرت رو اضافه می کنیم و بعد از یکی دو دقیقه ی دیگه خاموش می کنیم.
- 6
یه ظرف که چرب کردیم بر میداریم و لایه ی اول مایه ی گوشتی و لایه ی دوم پوره رو میریزیم. معمولا اینجوریه ولی گاهی هم اول پوره بعد مایه گوشتی و بعد دوباره پوره میذارن. لازم نیست لایه ی بالایی پوره صاف و صوف باشه معمولا روی پوره رو با پشت قاشق به صورت نا هموار درست میکنن یا با ماسوره میریزن که بعد از پخت یه جاهاییش طلایی بشه و ظاهر خوشکلتری بگیره
- 7
ظرف رو توی فر میذاریم به مدت بیست دقیقه با دمای صد و هفتاد و پنج و در اخر هم گریل رو روشن می کنیم که روی پوره کمی برشته بشه.
- 8
برای سرو این غذا من از سس قارچ استفاده کردم هرچند که واجب نیست، چون توی دستور اصلیش نیست و خودش یه غذای کامله اما من چون ترکیب چیزهایی که با استیک سرو میشن رو دوست دارم دیدم اینجا هم گوشت هست هم پوره هم سبزیجات پخته که توی مایه ی گوشتیمون ریختیم فقط جای سس قارچ خالیه، اگه دوست داشتین با سس قارچ امتحان کنین عالیه. نوش جان 😉😋😋
دستورهای مشابه
-
-
پای چوپان مدرن
پای چوپان با سوسیسدر اصل این خوراک خوشمزه و لذیذ با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه میشه. ولی باید اعتراف کنم که با سوسیس و یا کالباس هم واقعا خوشمزه میشه.#سرآشپز_طلایی
-
🇬🇧 پای چوپان یا شپردز پای (Shepherds pie)
این غذا رو حتما باید با گوشت چرخ شده گوسفندی درست کنید ، جالبه که اگه با گوشت گاو یا گوساله درست بشه دیگه اسمش پای چوپان نیست ، پای کلبه یا کاتج پای (Cottage pie) هست !البته خیلی ها این دو تا رو به جای هم استفاده میکنننکته جالب دیگه ،خیلی از ملت ها یه غذایی شبیه این برای خودشون دارن . مثلا سوفله سیب زمینی لبنانی یا پای سیب زمینی شیلی (که من قبلاً دستورشون رو گذاشتم) ، با این غذا هم خانواده هستن و مواد اولیه و نحوه پختشون خیلی شبیهه . فقط در جزییات اختلاف دارن !راحته و خیلی هم خوشمزه . نگران نباشید ،حتما نیاز نیست سیب زمینی های روشو خوشگل کنید ، ساده هم روی ظرف پخش کنید کافیه .فقط خواهشاً تا حد امکان توی ادویه ها دست نبرید و زردچوبه و دارچین و ... نزنید چون دیگه مزه واقعیشو از دست میده و عطر غذای ایرانی میگیره 😅
-
پای چوپان
شپردز پای یا همون پای چوپان یه غذای جذابه مال کشور انگلستان🏴.این خوراک جذاب از ترکیب پوره سیب زمینی،گوشت چرخ کرده و پنیر موزارلا درست میشه🧀.این غذا یکی از جالب ترین تاریخچه ها رو داره. اواخر قرن پانزدهم که انگلستان،کنترل ایرلند 🇮🇪 رو بدست گرفت،کارگران ایرلندی بسیار فقیر شدند و کم کم به خوردن سیب زمینی🥔 رو آوردن،از طرفی انگلیسی ها علاقه زیادی به گوشت🥩 گاو🐄 داشتند و تولید گوشت گاو در ایرلند افزایش چشمگیری پیدا کرد.پای چوپان،یک غذای تصادفی بود که از باقی ماتده گوشت و سیب زمینی ارزان قیمت درست میشد و در مدت کوتاهی،در کل اروپا محبوب شد
-
پای چوپان (شپردز پای)
پای چوپان: یک پای گوشت چرخ شده با پوسته یا روکش سیب زمینی له شده است. به احتمال زیاد ریشه انگلیسی دارد. این غذا انواع مختلفی دارد. اما مواد اصلی تشکیل دهنده آن گوشت قرمز آسیاب شده که در یک سس گوجه‌فرنگی یا پیاز پخته شده و پوره سیب‌زمینی پخته شده و له شده است.امیدوارم شما هم درست کنید و ازش لذت ببرید 😋😋😊😊#پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی #پای_چوپان #شپردزپای
-
کوکوی چوپان نصیبه
من اسم این کوکو رو به نام خودم زدم چون تا حالا دیدم که از اضافی پوره ی سیب زمینی در جشن شکرگذاری، کوکو درست کنن اما تا حالا ندیدم که همون پوره رو، به صورت شکم پر، کوکو کنن. اولش میخواستم اسمشو بذارم کوکوی پوره ی شکم پر ، اما بعدش دیدم کلا از اول تا آخر ماجرا، پای چوپان بود که به جای اینکه بره توی فر، رفت تو تابه و سرخ شد، اینجوری بود که اسمشو گذاشتم کوکوی پای چوپان 😉البته ما توی آشپزی ایرانی، کوکو سیب زمینی شکم پر داریم. اما چون این پوره هست مزه آش متفاوته، و به نظرم خوشمزه تره.خیلی خوشمزه و عالیه حتما امتحان کنین.#چالش_کوکو
-
تن ماهی با سس قارچ و پوره سیب زمینی
ترکیب پوره ی سیب زمینی با گوشت یا مرغ یا ماهی همیشه ترکیب فوق العاده ایه و اگه جزو اون نود درصد عشاق سیب زمینی باشید همیشه مزه ی این ترکیب فوق العاده رو زیر دندونتون احساس می کنید. پوره در ساده ترین شکلش یعنی بدون کره و خامه و فقط با شیر یا حتی بدون شیر 😉 میتونه یه جایگزین خوب برای نون باشه و یه تنوع برای اونایی که رژیم دارن و از نون خسته شدن. در همین راستا 😉 من یه عاشق پوره 😍 ، این دفعه ترکیبش با تن ماهی رو هم امتحان کردم و بسیار عالی شد. -
شپردزپای (پای چوپان)
#مهارتهای_پایه_ای_و_نکات_مهم_در_پخت_سیب_زمینی*بهترین روش پخت سیب زمینی ،کبابی و آتیشی پختن آن ، با پوست میباشدو بعد از آن ،آبپز کردن سیب زمینی ها با پوست و کمی نمک است .#شپردزپای#پای_چوپان#گراتن_سیب_زمینی#سوفله_سیب_زمینی#فریتاتای_سیب_زمینیسلام🌹اسم این غذا رو اینجا یاد گرفتماول نمیدونستم چیهبعد که دستورات دوستان رو بازبینی کردممتوجه شدممثل همون گراتن یا سوفله ء سیب زمینی هستشبا کمی تغییرخیلی برام جالب بودو ممنونم از کوکپد جان که این زمینه رو برای ما فراهم کردهو تشکر از دوستان عزیز کوکپد یکه این اطلاعات و تجربیات و هنر آشپزی شون رو با ما به اشتراک میزارناز همگی سپاسگزارم 🙏
-
شپردزپای (پای چوپان) با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلایی #پرکالریکاش میشد دست اتفاقهای تلخ زندگی را میگرفتیم تا نیوفتند....🙄😏سلام گلای مهربون خوبیداومدم بایه خوشمزه پرکالری اگر امتحان نکردید حتما برید توکارش خیلی خوشمزس👌😋#پای_چوپان #شپردز_پای#شپردزپای#پای_چوپانبادستور❤️آرمیامردانیان❤️بااین تفاوت که من بافردستسازپختم.#بدون_فر#فر_دستساز_خونگیاین غذا یه خوراک انگلیسیه به نام شپردز پای به معنی پای چوپان،شپرد یعنی چوپان،حالا چرا پای چوپان،چون قدمت این غذا برمیگرده به زمانهای قدیمی که سیب زمینی یه ماده غذایی ارزون و در دسترس برای قشر فقیر جامعه بود این غذا را با یک لایه ازپوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده گوسفندی و سبزیجاتی مثل هویج و پیاز وسیر، تهیه میکردن وچون اون گوشتش را چوپانها ازگوشت گوسفندها شون استفاده میکردن به همین خاطر اسم این پای شده پای چوپان،امروزه کمی دستورها متنوع شده وازسبزیجات دیگه ای مثل ذرت و نخودفرنگی و قارچ استفاده میکنن که دستوراصلیش نداره ولی به دلخواه میشه ریخت،به جای گوشت چرخ شدش هم میشه ازگوشت مرغ پخته و ریش شده استفاده کرد ولی اصلش گوشته اونم گوشت چرخ شده گوسفندی،اگر گوشت گوساله بزنید #کاتج_پای یعنی پای کلبه روستایی درست کردید نه شپردزپای😁😁#شپردز_پای_بدون_فر#پای_چوپان_بدون_فر
-
پای چوپان با مرغ (Chicken Shepherds pie)
اصل پای چوپان (شپردز پای) با گوشت قرمز هست و این غذا ، در واقع ایده گرفته از اونه .من با ترکیب دستور سایت های خارجی مختلف درستش کردم . -
پای چوپان 🥔
شپردز پای یا پای چوپان یه غذای خوشمزه از غذاهای سنتی انگلیسی هست که منبع پروتئین و نشاسته است.
-
-
پای چوپان🥧🥔🥩 Shepherd’s pie
راستش برای این دستور کلی توی دستور دوستان گشتم، اما دیدم توی دستورها زرچوبه و دارچین داره. این ادویه‌ها توی غذاهای شرقی بیشتر استفاده میشه.اصالت دستور غذا به نظر من مهمه، واسه همین رفتم سراغ منابع خارجی☺️آخه خودمم وقتی کسی توی میرزاقاسمی پیاز می‌ریزه حرص می‌خورم😁.تاریخچه از ویکی پدیای انگلیسی: شپردز پای، پای کلبه، یا در نسخه فرانسوی آن hachis Parmentier، یک غذای خوش طعم از گوشت چرخ کرده پخته با پوره سیب زمینی است، که قبلاً ساندرز نیز نامیده می شد. گوشت استفاده شده ممکن است از قبل پخته شده باشد یا تازه چرخ شده باشد.من این دستور رو از سایت Tasty یاد گرفتم.#استقبال_بهار
-
گراتن گوشت و قارچ(فرانسوی)🇨🇵
یه غذای نونی و بسیار خوشمزه😋👌🍲گراتن غذاییه که توی ظرف های مخصوصی که دیواره ی کوتاهی داره درست میشه.🍲در ترکیبات این غذا از گوشت، سبزیجات، پنیر پیتزا ونان استفاده میکنن.🍲واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده ودر این غذا به پنیر رنده شده وخرده های نان اشاره داره.❣انواع گراتن عبارتند از؛گراتن سیب زمینی، گراتن مرغ، گراتن کدو سبزگراتن کدو حلوایی، گراتن بادمجان، گراتن گل کلمگراتن سوسیس وسیب زمینی، گراتن اسفناج، گراتن پاستاگراتن گوشت وقارچ، گراتن سیب زمینی با سس بشامل و....#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی#غذای_بین_الملل#گراتن_گوشت_وقارچ#گراتن
-
🇷🇺 بیف استراگانف (با گوشت چرخ کرده)
به نظر من انواع استراگانف ها ، چه با مرغ چه با گوشت ، میتونن در طبقه ی خوشمزه ترین غذا های دنیا قرار بگیرنتوی کشور ما هم حسابی طرفدار پیدا کردن و کاملا شناخته شده اند 👌اما این مدلی و با گوشت چرخ کرده کمتر جایی دیدم و از پیج نصیبه ی هنرمند @Nassibelnh یادش گرفتم ( البته بعدا با کمی جست و جو متوجه شدم توی دنیا هم خیلیا اینطوری درستش میکنن)استراگانف رو میشه با پوره سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ کرده یا پاستا سرو کردمن اینجا هم کمی‌پاستا قاطیش کردم هم سیب زمینی کنارش گذاشتم 😉 -
پای چوبان
#سبزینه#کوک_اسنپممنونم از شما مریم جون و یکم تغییرات در غذا به وجود آوردم سیب زمینی رو کمتر و بجاش باقله را بیشتر گذاشتم و گلوله کردم گذاشتم ممنون بازم مرسی.🌸🌸🌸🌸🌸یک غذای انگلیسی خوشمزه که در قدیم تا به حالدرست می کنند و اسم قدیمی آن پای کلبه روستایی بوده و الان پای شیردز یا همان پای گوشت و سیب زمینی هست بریم ببینیم چه طعم و مزه ای داره شما هم حتما امتحان کنید و کوک اسنپ یادتون نره.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
-
مرغ و قارچ
#Mozhgan# #مرغ_قارچیه غذای خوشمزه که میشه هم با نون خورد یا سیب زمینی سوخاری یا برنج 😉😉😉😉
-
پیراشکی با خمیر پیراشکی آماده
از آنجایی که ی بسته خمیر پیراشکی هم داشتم و داشت تاریخش می گذشت، دیروز ظهر پیراشکی درست کردم، شب پوره سیب زمینی + خمیر یوفکا
-
-
پای چوپان (شپردز پای)
#پای_چوپان#شپردزپایاین غذای لذیذ یه غذای انگلیسی خوشمزست و مطمئن باشید همه، مخصوصا بچه ها عاشقش میشن 😉😋
-
پای چوپان (شپردیزپای انگلیس)
#پای_چوپان#چالش_80 پای چوپان به نوع غذای انگلیسی به حساب میاد واسم انگلیسیش میشه (شپردیزپای)
-
گراتن سیب زمینی و گوشت چرخکرده
خب خب راجع این گراتن بگم که ی چیز خیلی ساده و اسونه و نسبتا سریع هم آماده میشه برای وقتایی که عجله داریم یا گزینه ای برای درست کردن شام یا ناهار نداریم گراتن سیب زمینی و گوشت چرخکرده پیشنهاد خوبیه😄
-
شپردز پای تند و تیز😋🔥
این غذا در اصل نباید اینقدر تند و تیز باشه ولی من به ذائقه ی خودم حسابی تندش کردمتو دستور اصلی غذا سس بشامل و پنیر موزارلا نداره شماهم لطفا نریزید چون دیگه شپردز پای نیست و تبدیل به گراتن میشهالبته اگه خیلی دوست داشتین بریزینا ولی نگید شپرزدپایه😅😁
-
پای چوپان 👩🌾
شپردزپای یک غذای خوشمزه و مناسب برای مهمونی هاست که بعضی از ما آنرو به نام پای چوپان نیز می شناسیم.
-
شپردز(پای چوپان)
#سرآشپز_طلایی#پرکالریمن این غذارو با دستور دو دوست عزیز پرچین بانو و خدیجه خانوم درست کردم و طبق معمول تغییراتی هم دادم.که با کسب اجازه از محضرشون دستور رو ثبت میکنم.این غذا رو به مناسبت تولد امام رضا(ع)و همزمانی یکسالگی یکی یدونه خونمون محمدجوادم درست کردم.بماند یادگاری ۱۴۰۰/۴/۱توضیح :برای دیدن دستور اصلی میتونید به پیج این دو بزرگوار مراجعه کنید من سبزیجات رو هم به این غذا اضافه کردم و طبق معمول یه یخچال تکونی هم انجام دادم😂😂🤣🤣 و هوس هرچی کرده بودم در پای چوپان ریختم.من چون وقت نداشتم همه مواد رو در یک روز درست کنم پوره رو به شکل گرد پهن کردم و شب قبل درست کردم و بقیه کاهارو روز بعد انجام دادم و پوره ها هیچ مشکلی براشون پیش نیومد داخل یخچال گذاشتم.
-
شپردز پای (پای چوپان)
#شپردز_پای#پای_چوپان#آشپزی_با_عشقشپردزپای یک غذای انگلیسیه به معنی پای چوپان که چون این غذا با ذائقه ایرانی ها مطابقت داره در آشپزی های ایرانی جایگاه ویژه ای پیدا کرده و جزء منوهای روزانه شده
-
گراتن سیب زمینی و سوسیس
گراتن سیب زمینی از جمله غذاهای ساده و خوشمزه به خصوص برای روزهایی هست که ایده خاصی برای ناهار و شام ندارید گراتن سیب زمینی غذایی با ریشه فرانسویه که به روش‌های مختلفی درست میشه با قارچ یا بدون قارچ، با گوشت یا بادمجان ، با سوسیس و کالباس و ... راستی اینم برای معلومات عمومیتون بگم گراتن یا گراتین در اصل به معنای رنده شده هست که احتمالا اشاره به پنیر پیتزا رنده شده دارد ... بسیار خب بریم سراغ طرز تهیه این غذای خوشمزه که از دوست عزیزم کیانا جون ایده گرفتم 🌹#سرآشپز_طلایی
-
پوره سیب زمینی فرنوشا
این پوره ی سیب زمینی همون دو پیازه ی شیرازی هست که من به سبک خودم تهیه میکنم، یعنی هر وقت که مرغ یا گوشت بار میزارم، چند عدد سیب زمینی هم توش میریزم تا بعدا باهاش پوره تهیه کنم. اینطوری خواص اون گوشت یا مرغ وارد سیب زمینی ها شده ومزه ی آن نیز بهتر میشود
-
گراتن سبزیجات (سيب زمینی و پنیرو هویج از جعبه جادویی)
#گراتن #گراتن_سبزیجات #شام_سادهبه نظر من بعد سوپ و سالاد هر جی دوست داری با هم قاطی کن روش پنیر پیتزا بریز بزار تو فر میشه گراتنشیک و با کلاس یه قاطی پاطی خوشمزه 😂
-
کمپیر گیاهی 🥔
کمپیر یا سیب زمینی شکم پر با سیب زمینی تنوری بزرگ،کره، پنیر پیتزا، سبزیجات و سس مایونز و کچاپ آماده می شود.این غذای جذاب و بسیار خوشمزه در رستورانهای ترکیه بسیار طرفدار داره.در این دستور کمپیر یا کومپیر ترکی گیاهی رو با هم یاد میگیرمعالی و البته فوق العادست
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)