بروستد منزلي
قلي
الخطوات
- 1
في وعاء جانبي نقوم بعصر الليمون والبرتقال ثم نضيف البهارات والزيت مع التحريك المستمر ثم اللبن
- 2
نقوم بغسل قطع الدجاج جيداً (يفضل بالماء والخل)
- 3
نأخذ قليلا من البهارات الجافة ونقوم بإضافتها إلى قطع الدجاج
- 4
نغمر قطع الدجاج بالتتبيلة السابقة
- 5
توضع في البراد لمدة ساعة على الأقل
- 6
نقوم بلك قطع الدجاج بالطحين جيداً
- 7
في مقلاة واسعة وزيت غزير وعلى درجة حرارة عالية نقوم بقلي قطع الدجاج لمدة أربع دقائق ثم نقوم بتهدئة النار إلى أقل درجة حرارة لمدة ٨ دقائق
- 8
يقدم إلى جانبه البطاطا والمايونيز والكتشب
- 9
الشيف أسامة عباس ✔
- 10
ملاحظة : البعض يفضل البروستد بالبانيه (طحين وبيض وكعك)
📌حائز على شهادة تقدير من أكاديمية مطبخ غودي✒🎖🎗📌عضو في الأكاديمية السورية للطهاة المحترفين حول العالم📌عضو في جمعية تجمع الشيفات الكرد في العالم📌عضو في تجمع شيفات سوريا حول العالم
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3765106
التعليقات