بعد غسل الدجاج جيداً توضع قطع الدجاج في جاط

تضاف الملح والبهارات

بواسطة سكين نعمل شقوق بقطع الدجاج ويترك ساعتين قبل القلي ليتشرب الدجاج كل البهارات

نضعها في الزيت لتستوي والف هنا