Banana Cotton Cake #FF

Riza Rafika Ditasari
Riza Rafika Ditasari @rizarafika
Cilacap | Bandung | Jakarta

Lama banget pengen nyobain bikin ini, Alhamdulillah semua bahan terkumpul dan langsung eksekusi 😄 dan lama nggak buka Cookpad akhirnya kembali lagi dan baru nerbitkan resep ini, padahal udah lama dibikinnya 😅
#FF

Banana Cotton Cake #FF

Lama banget pengen nyobain bikin ini, Alhamdulillah semua bahan terkumpul dan langsung eksekusi 😄 dan lama nggak buka Cookpad akhirnya kembali lagi dan baru nerbitkan resep ini, padahal udah lama dibikinnya 😅
#FF

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 7putih telur
  3. 125 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtcream of tartar
  5. Bahan B :
  6. 150 grampisang ambon (lumatkan)
  7. 50 gramgula pasir
  8. 7kuning telur
  9. 1 butirtelur
  10. 2 tetesessence pisang
  11. 1/4 sdtgaram
  12. Bahan C :
  13. 50 grammargarin lelehkan
  14. 50 gramsusu UHT
  15. Bahan D :
  16. 150 gramtepung kunci biru
  17. 1/4 sdtsoda kue
  18. Bahan E :
  19. Banana coklat elmer lelehkan
  20. Dark Chocolate lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Mix bahan A sampai mengembang dan kaku. Lalu sisihkan

  2. 2

    Mix bahan B sampai mengembang, jangan terlalu pucat warna

  3. 3

    Tambahkan bahan D & B aduk rata

  4. 4

    Tambahkan bahan C, aduk rata

  5. 5

    Terakhir masukan bahan A, aduk rata

  6. 6

    Tuangkan adonan kue kedalam cetakan yang sudah diolesi margarin

  7. 7

    Panggang 45 menit dengan proses waterbath (loyang berisi kue diletakan dibagian atas, sedang bagian bawah diisi loyang berisi air supaya lembab)

  8. 8

    Angkat dan dinginkan

  9. 9

    Lalu siram dengan bahan E

  10. 10

    Setelah dingin dan mengeras olesi DCC dengan kuas untuk efek coklat pada pisang

  11. 11

    Banana Cotton Cake siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riza Rafika Ditasari
pada
Cilacap | Bandung | Jakarta
Seneng ngacak-ngacak dapur 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa