Bakpau Super lembut (tanpa isi)
Setelah berkali kali mencoba akhirnya bisa juga menghasilkan yang pas sesuai harapan..
Mulai dari tekstur, rasa, dan bentuknya...
Silahkan anda coba deh.. Anak2 pasti suka.. Sengaja gak saya kasih isi, karena ini saya bikin untuk stok di frezzer, isinya menyesuaikan keinginan saat mau dimakan hehee
Bakpau Super lembut (tanpa isi)
Setelah berkali kali mencoba akhirnya bisa juga menghasilkan yang pas sesuai harapan..
Mulai dari tekstur, rasa, dan bentuknya...
Silahkan anda coba deh.. Anak2 pasti suka.. Sengaja gak saya kasih isi, karena ini saya bikin untuk stok di frezzer, isinya menyesuaikan keinginan saat mau dimakan hehee
Cara Membuat
- 1
Siapkan baskom Campur sebagian susu (50ml) dengan gula dan ragi, diamkan 8menit, jika berbuih tandanya ragi aktif siap dipakai, jika tidak maka harus diganti baru.
- 2
Jika ragi berbuih tambahkan sisa susu, dan minyak aduk rata
- 3
Masukkan tepung, baking powder dan garam, aduk rata hingga menggumpal dan lembab jika disentuh Tangan
- 4
Pindahkan adon pada permukaan datar (memudahkan utk mengulen). Uleni dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket (12-15menit)
- 5
Bentuk bulatan dan simpan pada baskom yang sudah dioles minyak, tutup rapat dengan plastik/ kain bersih tunggu hingga mengembang 2x(2-2,5jam) "lamanya yaaa?, begitulah kalau pingin sukses" heheee..
- 6
Ambil adon dari baskom, pipihkan dan gulung.. Lalu potong menjadi 10 bagian
- 7
Bentuk sesuai selera.. Krn saya buat tanpa isi jd lebih cepat kalau di gulung saja hehee
- 8
Langsung di taruh pada alas daun pisang / kertas klakat atau baking yg anti lengket, tunggu mengembang (30-40menit). Sambil siapkan alat kukusannya yaa..Jangan lupa tutupnya di alasi dengan kain agar uap tidak menetes
- 9
Pas Di menit 30 (mengembang blm 2xnya), masukkan adon pada kukusan dengan api kecil ke sedang Dan atur jarak satu sm lain antara 4jari. Tutup selama 8-10 menit (tergantung besar dan panasnya kukusan)
- 10
Jika apinya terlalu besar atau lebih dari 10 menit hasilnya akan seperti gambar disamping
- 11
Jika adon didiamkan lebih dari 40menit (nunggu mengembang 2x baru di steam) hasilnya malah akan kempes Kempong dan kurang cantik..
Resep Serupa
-
Bakpau super lembut Bakpau super lembut
Ini resep lain nya , tp in fav saya krn lembut bgt tanpa tepung pau
-
Bakpau simple tanpa telur berserat & super lembut Bakpau simple tanpa telur berserat & super lembut
Assalamualaikum salam kenal semua 😊ini resep pertama ku di Cookpad. Selamat mencoba yah ,,
-
-
-
-
-
-
Bakpao Super Lembut Bakpao Super Lembut
Masih belum bisa move on dari si bulat montok ini, bikinnya super cepat ga pake didiamkan lama2. Saya bikin buat sarapan keluarga, satu jam udah jadi. Adonannya juga mudah untuk diuleni. Hasil akhir bakpaonya lembuut dan gurih. Satu resep ini jadi 9 buah ukuran sedang.
-
-
Bakpao lembut (tanpa telur) Bakpao lembut (tanpa telur)
#beres_BAKPAO#beresclover#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CABEKU#PakKetipakTepung#GA_TheNextLevelPercobaan pertama untuk Beres Clover edisi Juni 2020: Bakpao.Pertama kali mencoba buat bakpao sendiri. Cari cari resep di cookpad, memutuskan mencoba recook resep Bakpao putih lembut dari akun Kheyla's Kitchen.Seneng banget, berhasil bikin 8 buah bakpao ukuran normal kayak di jual di resto. Bentuk emang blm mulus banget, tapi rasanya enak banget. Aroma nya beneran khas Bakpao. Empuk dan lembut. Pas masih panas panas di foto lalu berbagi dengan tetangga, jadi langsung habis.Saya pake susu cair UHT, jadi harum banget.
-
Bakpao lembut Bakpao lembut
karena anak saya umur 4tahun sangat suka makan bakpaodan hampir tiap hari dia minta di beliin bakpao sama pedagang yg lewat depan rumah.jd biar anak puas dan sekeluarga hg bisa makan bakpao jd saya belajar bikin pao dengan ilmu otodidak dan hasil browsing sana sini.Terimaj kasih jaman now.' mau belajar apa aja sekarang sangat mudah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)