Cara memilih & mengupas alpukat #BrowniesAlpukat #JusAlpukat
Hayo mana buah alpukat yg sdh matang di atas itu?... jwbnya yg hijau, yg ungu masih hampir matang.
Kelihatannya remeh temeh... tapi penting jg bisa tau alpukat yg matang, spy olahan berbahan alpukat sukses... alias tdk pahit sepahit pahitnya..😑
Ini cuma berdasarkan ajaran ortu saya & pengalaman pribadi saja.. yuk disimak 😀
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Alpukat itu ada byk macamnya. 2 macam yg umum biasa dijumpai di pedagang lokal: buah alpukat yg bila matang kulitnya berubah menjadi ungu kehitaman & buah alpukat yg matang tapi warna kulitnya masih tetap hijau. Buah alpukat bisa matang bila dipetik setelah cukup umur alias tua. Buah yg tua salah satu cirinya, tanda/lubang bekas tangkai buahnya kecil.
- 2
Dan cara mengetahui buah alpukat tsb sdh matang dari luar, adalah dng menekan sedikit di bagian atas (bagian yg berlawanan dng bekas tangkai), bila terasa empuk berarti sdh matang. Buah alpukat yg bagus adalah yg mulus/tdk memar2. Kalo saya lebih suka buah alpukat yg bijinya tdk berguncang kalo buah diguncang, krn rawan memar bagian dlm akibat benturan biji ke daging buah.
- 3
Yuk buktikan kematangan alpukat yg sdh dipilih tadi. Kupas alpukat dng cara: potong jadi dua, lalu lepas/buang bijinya hati2. Buah yg sdh tdk ada bijinya, belah jadi dua. Lalu potong sedikit di bagian pangkal (yg ada bekas tangkai buah). Kupas alpukat spt mengupas kulit pisang. Cuma buah alpukat yg matang sempurna yg bisa dikupas spt ini. Bagian daging buah yg jelek/rusak akan tetap melekat di kulit buah. Bila buah belum tua/matang, kulitnya akan lengket & tdk bisa dikupas spt ini.
- 4
Cara mengupas lainnya, bisa dng langsung dikerat kotak2, lalu dorong kulit ke atas sehingga daging buah mudah dilepas dari kulitnya & sdh berbentuk potongan kecil.
- 5
Trik spy buah alpukat tua cepat matang: potong sedikit di bagian bekas tangkai buah. Biarkan di suhu ruang. Biasanya dlm waktu 2-3 hari atau kurang dari seminggu alpukat akan matang.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Puding alpukat Puding alpukat
Di IG banyak seliweran puding alpukat penasaran banget karena kelihatan enak. Pas banget ada alpukat dikulkas. Dan ternyata enak pake banget mirip jus alpukat tapi puding hmmm nyam nyam..... yuk bikin yuk.Oiya usahakan alpukat yg matang yah kl ga matang pahit. Kalau pahit meski sedikit tapi keseluruhan rasa puding akan jadi pahit juga.Tips lainya jangan gunakan bagian yang hitam atau hijau tua terkadang terasa pahit. Buat amannya bisa dites rasa dulu ya....
-
Avocado Smoothie Avocado Smoothie
Ada alpukat matang nganggur, kalo tdk segera dieksekusi keburu busuk, sayang. Akhirnya dibikin smoothie aja yg gampang bgt cuma butuh 2 bahan aja. Kalo tidak langsung habis tinggal masukin freezer aja dah jadi sorbet alpukat. Yuk disimak resepnya.
-
Alpukat Chocoren Alpukat Chocoren
Pagi² niatnya sarapan sehat dengan buah alpukat...eh qodarullahi ternyata alpukatnya pahit karena belum cukup matang.. Daripada alpukatnya di buang yaaa mending di olah jadi jus.. Alhamdulillah pahitnya hilang #TiketTheAprontis
-
Cara Peram Alpukat Cara Peram Alpukat
Minggu ke 26 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 23 November 2020)Sering saya peram alpukat dengan cara ini tapi baru bisa diupload sekarang beserta step by stepnya. Gampang banget dan alpukat matang merata. Biasanya semua alpukat yang saya peram hampir matang berbarengan. Pilih alpukat yang sudah tua supaya saat matang ga pahit. Klo susah cari yang tua, setidaknya pilih yang besar. Saya beli 2kg isi 10 buah, pas juga harganya lagi murah, hanya 10rb aja. Saya belinya dipinggir jalan, klo ditoko buah atau supermarket biasanya 35rb sampe 45rb/kilo..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#alpukat#caraperamalpukat#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring
-
Alpukat Mentah matang sempurna Alpukat Mentah matang sempurna
Ini adalah cara alpukat yg dibeli masih keras bisa matang sempurna tanpa rasa pahit.
-
Cara Memeram Alpukat Cara Memeram Alpukat
Lagi musim alpukat nih, kebetulan dapat alpukat yang bener bener tua. Ciri cirinya kalo di goyangkan biji alpukat di dalam ikut bergoyang hehhe. Tips ini sempat ramai di berbagai sosial media beberapa tahun yang lalu.
-
8. Cara Memeram Alpukat 8. Cara Memeram Alpukat
Alhamdulillah lagi musim alpukat 🥑 di sini,beli di tetangga alpukat mentega yg sudah tua..Cuss diperam biar matengnya juga cantik..Kualitas alpukat menteganya juga bagus banget, dagingnya sampai di bagian pinggir yg hijaunya juga ga pahit, sempurna..
-
Cara peram alpukat Cara peram alpukat
Beli alpukat 2kilo tp yg matang cuma satu yaudah akhirnya biar matang cepet ak peram deh..ngg perlu nunggu lama cuma 2-3hari dah matang ...Yuk ikutin caranya
-
Juz alpukat / Smoothie avocado Juz alpukat / Smoothie avocado
#Tips memilih buah alpukat yang tua.1).Ambil buah yang lebih ringan dari alpukat lainnya walau ukurannya sama.2). Atau goncang buah alpukat, jika ada suara biji yang ter guncang itu pasti sangat tua meski belum matang.3). Simpan alpukat yang masih mentah di suhu ruang@alpukat matang belum tentu tua@warna kulit hijau dan coklat bukan masalah@alpukat matang dan tidak tua memiliki rasa pahit
-
Alpukat Sura DEBM 🥑 Alpukat Sura DEBM 🥑
Alpukat Sura ini cemilan yg yummy & aman dimakan kapan aja.. asal jgn konsumsi wortel.. 😘 Alpukat nya hrs dipastikan sdh matang y Bun, biar g pahit.. 😉Maaf tanpa foto step by step.. 😁#debm
-
Mpasi buah alpukat Mpasi buah alpukat
Mpasi 6bln buah alpukat adalah menu pertama utk bayi yg mulai belajar makan. Bukan hanya manfaat nya yg segudang, tetapi cara bikin nya jg gampang banget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar