شیرینی_اشکی یا شیرینی_نعلی

ابتدا كره نرم شده و پودر قند رو با هم زن يا با قاشق حسابي بزن تا كرم رنگ بشه بعد از ان وانيل اضافه كنید و بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و حسابی هم بزنید میتونید با قاشق هم مخلوطش کنید، بعد پودر بادام و در آخر هم آرد رو الك كنید و اروم اروم اضافه كن آخر كار يكم با دست ورز بده يه خمير نرم و لطيفي بما ميده.

خمير رو به اندازه يه گردو بردار و به كمك كف دست و انگشت و یا روی سطح صاف بهش شكل بده تا شكل نعل بشه بعد با فاصله تو ظرف که کاغذ روغنی داره بچينيد.

در فر كه 20 دقيقه قبل گرم شده. بعد از یک ربع تا 20 دقیقه که پخت قالب رو بذاريد روي پنجره به مدت نيم ساعت، اولش يكم حالت نرم داره بعد بزاريد حسابي خنك بشه تا ترد بشه لبه هاي شيريني رو به شكلات آب شده بزنيد و با پودر پسته تزيين كنيد.

این شیرینی خیلی ترده مراقب باشید نشکنه.بنده کلی تلفات دادم😂
و چون من با توجه به چند دستور این شیرینی رو تهیه کردم خمیرم کمی خشک شد و کمی روغن نیمه جامد اضافه کردم و ورز دادم تا خمیر لطیفی بدست بیاد. نوش جاان😋

Insta: maryam.jabari2010