باجي فاصوليا بالطريقة الاندونيسيه

تجهيز المقادير وتسخين المقلاه

يسخن الزيت بمقلاة ويضاف قطع السري او حشيشه الليمون وتقلب قليلا حتى تنتشر رائحتها ثم يضاف لها بصلة مقطعه صغار وتقلب حتى تشقر ثم يضاف ثوم
وكركم وخولنجان وزنجبيل طازجه ومفرومه

ثم توضع الفاصوليا وتقلب مع الخليط وتضاف ملعقه صلصه وسنبل فلفل حار او مهروس الفلفل
وتقلب قليلا على النار حتى تخرج ماءها

تضاف البهارات الناشفه ملح وفلفل ابيض كزبرة ناشفه وكمون وتقلب

يضاف مسحوق جوز الهند الممزوج بالمرق او الماء ويضاف الى الخليط ويخفض النار ويترك حتى ينضج مع التقليب من وقت لاخر وبعدها يكون جاهز يقدم مع ليمون ورز ابيض