دجاج بالفاصوليا الخضراء 🍲😋
#الشيف_الذهبي
#وصفات_بالبصل
#دجاج_بالفاصوليا_الخضراء
#وجبة_صحية
الفاصوليا الخضراء أحد أنواع الخضراوات الصيفية و هي تنتمي لعائلة البقوليات ، و لها العديد من الفوائد و هي :
إنقاص الوزن
تحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة.
تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات و الأملاح المعدنية ؛ لذا فهي تعتبر مناسبة لمرضى السكري و لراغبي الرشاقة ممن يريدون إنقاص وزنهم.
هي مناسبة لفصل الصيف ؛ لأنها غنية بالماء إذ يشكل نسبة 90% من مكوناتها.
مصدر للألياف الطبيعية و الوقاية من الأمراض
تعتبر الفاصوليا مصدر غني بالألياف الطبيعية التي تنظم عملية الهضم.
تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
مصدر للفيتامينات و المعادن
من أهم فوائد الفاصوليا الخضراء أنها تعتبر مصدر للفيتامينات و المعادن فهي تحتوي على :
نسبة عالية من فيتامين A ، و نسبة عالية من مضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين و اللوتين ، و التي تلعب دورا هاما في مقاومة الشيخوخة و بعض الأمراض الأخرى.
الفاصوليا مصدر جيد لـحامض الفوليك و هو أحد العناصر الهامة في تكوين خلايا الـ DNA ، و من أهم العناصر الغذائية التي يوصي بها للمرأة الحامل ؛ لأنها تساعد في تكوين الجنين و تحميه من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة جيدة من فيتامينات B6 ، B1 ، C ، التي تساعد في وقاية الجسم من العدوى بالأمراض .
تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية المفيدة للجسم (كالحديد ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، المنجنيز و البوتاسيم) ، و التي تعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي.
دجاج بالفاصوليا الخضراء 🍲😋
#الشيف_الذهبي
#وصفات_بالبصل
#دجاج_بالفاصوليا_الخضراء
#وجبة_صحية
الفاصوليا الخضراء أحد أنواع الخضراوات الصيفية و هي تنتمي لعائلة البقوليات ، و لها العديد من الفوائد و هي :
إنقاص الوزن
تحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة.
تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات و الأملاح المعدنية ؛ لذا فهي تعتبر مناسبة لمرضى السكري و لراغبي الرشاقة ممن يريدون إنقاص وزنهم.
هي مناسبة لفصل الصيف ؛ لأنها غنية بالماء إذ يشكل نسبة 90% من مكوناتها.
مصدر للألياف الطبيعية و الوقاية من الأمراض
تعتبر الفاصوليا مصدر غني بالألياف الطبيعية التي تنظم عملية الهضم.
تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
مصدر للفيتامينات و المعادن
من أهم فوائد الفاصوليا الخضراء أنها تعتبر مصدر للفيتامينات و المعادن فهي تحتوي على :
نسبة عالية من فيتامين A ، و نسبة عالية من مضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين و اللوتين ، و التي تلعب دورا هاما في مقاومة الشيخوخة و بعض الأمراض الأخرى.
الفاصوليا مصدر جيد لـحامض الفوليك و هو أحد العناصر الهامة في تكوين خلايا الـ DNA ، و من أهم العناصر الغذائية التي يوصي بها للمرأة الحامل ؛ لأنها تساعد في تكوين الجنين و تحميه من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة جيدة من فيتامينات B6 ، B1 ، C ، التي تساعد في وقاية الجسم من العدوى بالأمراض .
تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية المفيدة للجسم (كالحديد ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، المنجنيز و البوتاسيم) ، و التي تعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي.
الخطوات
- 1
ينظف الدجاج وينزع عليه الجلد وينقع في ملح وخل قليلا ثم يغسل بالماء جيدا ويترك يتقطر
- 2
في قدر الضغط نضع البصل والثوم والبهارات والزيت والدجاج ونقلبهم مع بعض ثم نشوح الدجاج في هذه المكونات على النار قليلا مع فنجان ماء مع التقلييب حتى يتغير لون الدجاج وتطلع ريحة التوابل.. نمرق بكمية من الماء المغلي الي يغطي الدجاج ثم نقفل عليه بعد ما يصفر نحسب له ١٠ دقائق ونفتح عليه
- 3
نضيف كمية الفاصوليا مع القزبرة الفريش ونقلب اذا نقصت كمية الماء نضيف المزيد الي يغطي الدجاج والفاصوليا ثم نقفل القدر مرة اخرى حتى تستوي الفاصوليا وبعد ما يصفر نحسب كذلك ١٠ الى ٢٠ دقيقة ونفتح عليه.. ويكون جاهز للتقديم
- 4
وبالف عاافية😍😋
- 5
ملاحظة: في حال استخدام الفاصوليا الطازجة فهي تنظف وتقطع الى قطع وتغسل بالماء ثم تسلق في ماء مملح ٢٠ دقيقة وتصفى ثم تنحط في ماء بارد حتى تحتفظ بلونها... اما اذا استخدمتم المثلجة فيكفي غسلها قليلا بالماء عادي وتركها بمصفاة تتقطر
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
فاصوليا خضراء بالدجاج فاصوليا خضراء بالدجاج
#فاصوليا_خضراء_بالدجاج#ادام_فاصوليا_خضراء#فاصوليا_بالدجاجيحتوي كل 150 غرام من الفاصوليا الخضراء المعلبة على:28 سعر حراري.0.55 غرام من الدهون.5.66 غرام من الكربوهيدرات.2.6 غرام من الألياف.1.94 غرام من السكر.1.42 غرام من البروتين.17 ملغرام من الكالسيوم.1.2 ملغرام من الحديد.18 ملغرام من المغنيسيوم.30 ملغرام من الفسفور.130 ملغرام من البوتاسيوم.24 ميكروغرام من فيتامين أ.52.5 ميكروغرام من فيتامين ك.32 ميكروغرام من حمض الفوليك.1- مكافحة السرطانتحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل، ما قد يجعلها تمنع تأثير بعض المواد المسرطنة، كتلك التي تتكون في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية.لذا وإذا كنت تفضل اللحوم المشوية التي قد احترقت بنسبة بسيطة، قم بتناول بعض الفاصوليا الخضراء إلى جانبها كي تعكس تأثير المواد المسرطنة المتواجدة في الحواف المحترقة للحم.3- علاج للاكتئاب يساعد الحصول على الحصة الكافية من حمض الفوليك على محاربة الاكتئاب، إذ أن استهلاك الفوليك بانتظام يمنع تراكم الهوموسيستين في الجسم.فتراكم المادة المذكورة قد يعيق وصول الدم والمواد الغذائية الضرورية للدماغ، وقد يعيق كذلك إنتاج هرمونات السعادة في الجسم، والتي تساعد على تنظيم النوم والمزاج والشهية.تقوية العظامإن عدم الحصول على كمية كافية من فيتامين ك قد يساهم في زيادة فرصة التعرض لكسور العظام، لذا من الضروري استهلاك كميات كافية منه من أجل:تحسين بنية العظام وتقويتها.تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم.التقليل من كميات الكالسيوم التي تخرج من الجسم عبر البول.
-
فاصوليا خضراء مع بطاطا ودجاج في طنجرة الضغط فاصوليا خضراء مع بطاطا ودجاج في طنجرة الضغط
سهلة وسريعة خاصة للنساء العاملات
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دجاج بالخضار دجاج بالخضار
من الأكلات اللي بحب اعملها دايما و خاصة في المناسباتبتمنى تجربوها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)