Pepes Ayam Raos

hari ini ada tamu datang ke rumah, saya juga undang teman-teman untuk makan siang di rumah. Saya menyediakan lebih dari lima macam lauk pauk, salah satunya pepes ayam ini.

Bisa nambah 2 piring nasi kalau makan ini. Kl bikin ini kudu bikin bumbu yg banyak. Biar Makin mantab.. kl ga suka pedes bisa di hilangkan cabe keriting yg di haluskan. Cukup pake rawit utuh saja

Bismillah. Salah satu favorit masakan ibu saya adalah pepes ayam. Tapi saya buat dengan sedikit tambahan cabe utuh sebagai ganti cabe dibumbu halus. Takut anak2 kepengen icip pepes ayam ini. Tips supaya bumbunya lebih medok, gunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu dibandingkan menggunakan blender. Karena untuk menghaluskan dengan blender butuh air dan ini yang membuat pepes saya agak sedikit berair. Rasa sih sudah enak hanyak kurang medok buat saya dibanding pepes buatan ibu saya 🤭. Selamat mencobaSource: T.S Dharmaputra#BALONChallenge#ProteinHewani

Bismillah ..Pekan keempat waktunya Goyang Dapur Team Challenge bareng Komunitas Paders dengan tema aneka pepes ..Kali ini aku setim bareng emaknya bomboloni, mbak @iishvara . Nama tim kami IKAN PEPES (Ini Kita berduaAN mau bikin PEPes Enak piSan). Kami sepakat untuk membuat pepes ayam suwir petai, ini enank banget, digadoin aja udh enak, apalagi pakai nasi, bisa bikin khilap 😂😂Nuhun ya mba Is udh mau setim denganku 😘🤗🤗Source : mba @oliveiafaizin#GoDaTC_MengPepes#GoDaTC_NiarArifuddin#GoDaTC_Paders#GoDaTC_IkanPepes#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia

Ibu mertua saya sering banget bikin aneka pepes, kalau pas ke sana, pasti tersedia menu pepes, entah pepes tahu, pepes jamur, atau pepes ikan. Yang bikin kangen itu pepes pindang keranjang, beliau menambahkan potongan belimbing wuluh di setiap bungkusnya. Sayangnya pas nyobain resepnya Mbak Pita @ithadiy ini saya nggak dapatin belimbing wuluh. Kata paksu, gapapa, tetap enak dan ngabisin nasi banyak 🤭#GAS2025#FavoritKeluarga#ArisanKopijos_Diyah#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ikan yg gampang dicari, ikan keranjang 😂Untuk cabe rawit,.krn sekalian masak utk anak, jd dimasak utuh, kalo buat yg doyan pedes bisa sekalian dimasukkan ke bumbu halus ya 😋😋

Pepes ayam ini lembut karena ada penambahan santan dan telur....kalo tidak salah resep ini dari tabloid Nova, pepes ayam cabe hijau....cuma cabe hijau diganti rawit merah utuh...😊#resepserunipuspaindah

Pertama kali bikin pepes ayam 😅 bumbunya enak,, cuma punya saya kurang garem 😂.jadi bu ibu yg mau coba nanti bumbu nya di icip2 dlu yaa 😁.. Selamat mencoba 😊😊

Bismillah..Ini tantangan buat saya krn blm pernah masak pepes cumi,takut kl cumi alot & bau amis...tp alhamdulilah setelah matang cumi ndak alot dan ndak amis.Pepes cumi ini versi anak2 ya..kl ingin pedas tinggal nambah cabenya#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#CookpadCommunity_Klaten

Yang asli gak ada tempenya ya😅 cuma ya karena pengen aja, alhasil aku tambahin tempe juga pas masak tadi. Cabe dan kemanginya bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing ya bund. Kalau gak doyan kemangi ya kasih aja sak encrit (sedikit) buat tambahan aroma dan bisa juga dikasih cabe rawit utuh beberapa biji buat jaga-jaga yang gak doyan pedes.

Pepes tahu ini kalo mau lbh wangi panggang sbntar diatas teflon.. cukup 5 menit bolak balik stlah itu langsung deh sajikan selagi panas.. klo mertua pepes tahunya suka dikasih campuran kluwak muda yg warnanya masih putih.. enak tpi sya blm pernah nemu di citmar dkt rumah

Karena punya kolam lele dirumah, suka bosen kalo cuma digoreng aja. Iseng dibikin pepes, karena kebetulan daun kemangi juga melimpah ruah dikebun belakang. 😄Lele saya goreng terlebih dahulu, karena suami saya suka ada crispy nya. Doi gak suka kalo lelenya lembek 😅Buat yang gak suka digoreng dulu, lele langsung bisa dibumbuin dengan bumbu halus, tapi di beri perasan air jeruk nipis terlebih dahulu ya, biar gak bau amis.Disini saya lebih dominan pakai cabe hijau karena ada yang gak bisa makan terlalu pedes dirumah, yang suka pedes bisa diganti cabe merah atau ditambah cabe rawit ya.Oke, selamat mencoba. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa