Cakwe Anti Gagal

andi fasaya
andi fasaya @fasaya
makassar

Baru pertama kali bikin cakwe eh Alhamdulillah ngembang dan maknyuss, mamaku suka banget😄
Ini resepnya dari Bread & Beans, cek videonya:
https://youtu.be/Z7F3YnAPFd4

Cakwe Anti Gagal

Baru pertama kali bikin cakwe eh Alhamdulillah ngembang dan maknyuss, mamaku suka banget😄
Ini resepnya dari Bread & Beans, cek videonya:
https://youtu.be/Z7F3YnAPFd4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7-8 buah
  1. Bahan Adonan:
  2. 200 grTerigu Protein Tinggi (Cakra Kembar)
  3. 2 grRagi Instan
  4. 3 grGaram
  5. 1/2 sdtBaking Powder
  6. 1 sdtBaking Soda
  7. 130 mlAir Matang
  8. Bahan Sambal:
  9. 1 sdmSaos Sambal
  10. 1 sdtGula Pasir
  11. 50 mlAir Hangat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kering pada mangkuk sedang. Kemudian masukkan Air dan campur sampai rata.

  2. 2

    Jika telah tercampur rata, tutup mangkuk dengan kain. Tunggu 30 menit.

  3. 3

    Jika sudah 30 menit, pipihkan adonan pada talenan yang telah diberi tepung, lipat-lipat seperti amplop (saya lipat 2-3 kali). Tutup adonan dengan kain tadi. Tunggu lagi 20 menit.

  4. 4

    Setelah 20 menit, potong adonan menjadi 2, pipihkan kira-kira setebal 8mm, potong-potong memanjang dengan lebar kurang lebih 2cm. Tumpuk 2 adonan yang sudah dipotong kemudian tekan tengahnya dengan tusuk bakso atau sumpit tipis.

  5. 5

    Goreng dengan api sedang-besar. Pastikan minyak telah panas (bisa di tes dengan mencelupkan ujung tusuk bakso, apabila bergelembung maka minyak sudah panas dan siap pakai). Sebelum digoreng, tarik pelan-pelan adonan sampai memanjang, kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan.

  6. 6

    Untuk sambal, campur semua bahan pada mangkuk kecil, aduk sampai gula larut.

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andi fasaya
andi fasaya @fasaya
pada
makassar

Komentar

Resep Serupa