Bahan-bahan

  1. 6telur utuh
  2. 90 gramgula kastor
  3. 70 gramterigu rendah protein
  4. 10 grammaizena
  5. 10 gramsusu bubuk
  6. 3/4 sdmCake emulsifier/SP
  7. 1 sdtvanila essence
  8. 125 grammentega di cairkan
  9. Bahan cream:
  10. 250 grammentega putih
  11. 2 sdmSKM
  12. 100 gramgula halus
  13. Bahan taburan:
  14. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak terigu, susu bubuk dan maizena

  2. 2

    Campur semua bahan jadi satu (kecuali mentega) mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan putih (4-5menitan)

  3. 3

    Masukan mentega cair perlahan aduk dengan spatula dengan cara balik. Pastikan mentega tercampur rata

  4. 4

    Olesi loyang dengan mentega (pakai loyang 26-28) lapisi dengan baking paper

  5. 5

    Tuang adonan masak api tinggi (200c) sampai matang sekitar 15menit saja

  6. 6

    Setelah matang angkat kue lepaskan dari loyang gulung dengan kertas roti nya. Biarkan 2 menit lalu buka kembali

  7. 7

    Siapkan butter cream/isian dengan cara mixer mentega putih selama 5menit lalu masukan SKM lalu tambah gula halus pelan-pelan sambil dirasakan manis nya butter cream

  8. 8

    Setelah kue agak dingin dan butter cream siap, olesi kue denga butter cream tambahkan keju parut (parut langsung) lalu gulung kembali kue dan rapatkan

  9. 9

    Oleh permukaan luar kue dengan butter cream lagi. Tambah keju parut penuhi permukaan nya

  10. 10

    Roll cake siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pingkan rawung
pingkan rawung @moibelles
pada
Pondok Cabe - Pamulang
Love Baking and Home Decorating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa