شخشوخة قسنطينة
الشخشوخة تحب الايدام مع اللول باش تاخد اللون الاحمر عند التجمار
نقدرو نطيبوها باللحم او الدجاج
شخشوخة قسنطينة
الشخشوخة تحب الايدام مع اللول باش تاخد اللون الاحمر عند التجمار
نقدرو نطيبوها باللحم او الدجاج
الخطوات
- 1
في قدر او كوكوطا نحطو البصل المرحي مع الزيت و السمن و اللحم يتقلاو و نديرو معاهم ٢ ملاعق كبار فلفل عكري و ملح و نصف ملعقة فلفل اسود و كبابة حب او مرحية نصف ملعقة و ٢ سنينات ثوم مهروس
- 2
نخلوهم يتقلاو و نضيفو ملعقة طماطم مصبرة مع ٣ حبات طماطم مقشرة و مرحية او مسكرفجة
- 3
نخلو كل شي يتقلى مليح بعدين نمرقو و نرمو لحميصة و نخلوه يطيب و كي يطيب اللحم نضيفو الخضرة قرعة و جزر و بطاطا و راس حار
- 4
نجيو للشخشوخة اللي جي على هاد الشكل كيما في الصورة نحطوها في القصعة قيس كسكاس معمر و نبللها بالماء و نخلوها تنشف و نحطوها تفور بعدين نحوها كي تبرد نزيدو نشمخوها بالماء كي تنشف نزيدو نحطوها تفور مليح
- 5
بعدين نحطوها في القصعة و نديرولها طرف زبدة كي تبرد نرجعوها تفور بلا ما نشمخوها بالماء هاد المرة
- 6
كي طيب المرقة و تتفور الشخشوخة ندهنها بالايدام اللي يجي في المرق من فوق باش تاخد اللون الاحمر
- 7
و في الاخير كي نجو نقدموها نجمروها على نار هادئة مع قليل من المرق.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شخشوخة قسنطينية على اصولها شخشوخة قسنطينية على اصولها
#سفاري_الشرق #سهام_الباتنية
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات