عجينة كعك الارز : نقلب الملح على الارز المطحون ثم نغلي 1 ونص كوب ماء ثم نضيف دقيق الارز ونقلب حتى يتماسك

ثم نضعها في كيس ونضرب العجينه باليد جامد لمدة 7 دقايق

ثم نضع الكعك الارز ونقلبه حتى لا يتماسك اول ما يغلي الماء نضع شعيرية الاندومي دون البهارات بتاعتها ونغطي عليها ونقلبها كل شويه حتى الصوص يتقل

الصوص الحار : نضع المقلاه على النار ثم نضيف 2 ملعقة زيت ونضع البصل ونقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الصلصه والفلفل المطحون والكركم والشطه و3 كوب ماء ونقلب