Vajas-sajtos kifli

Abariel
Abariel @renya_9975

A rokonságnál készítették, és az elmondottak alapján fejlesztettem tökéletesre. Gyorsan elkészíthető, melegen is fogyasztható. Jó sütögetést kívánok!

Vajas-sajtos kifli

A rokonságnál készítették, és az elmondottak alapján fejlesztettem tökéletesre. Gyorsan elkészíthető, melegen is fogyasztható. Jó sütögetést kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

Kelesztés+1 óra
24 db-hoz
  1. A tésztához:
  2. 50 dkgfimonliszt
  3. 1csapott ek só
  4. 3 dltej
  5. 5 dkgélesztő
  6. 1 tkkristálycukor
  7. 5 dkgvaj
  8. 1 dbtojás
  9. A tészta belsejéhez:
  10. 10 dkgvaj
  11. 0,5 tk
  12. 20 dkgtrapista sajt
  13. A kiflik kenéséhez:
  14. 1 dbtojás
  15. 5 dkgtrappista sajt

Elkészítés

Kelesztés+1 óra
  1. 1

    Egy tálba kimérem a lisztet és hozzákeverem a sót. Mélyedést csinálok a liszt közepébe, beleöntöm a tej felét, beleteszem a kristálycukrot és belemorzsolom az élesztőt, és várok, míg felfut.

  2. 2

    Ezután hozzáadom a tej másik felét, a tojást, jól összedolgozom és hozzáadom az olvasztott vajat. Addig dagasztom a tésztát, amíg a elválik a tészta az edény falától. Ha szükséges, lisztet tehetünk hozzá, egy kellemesen lágy, de nem ragadós tésztát kell, hogy kapjunk.

  3. 3

    Enyhén megszórom liszttel és konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztem.

  4. 4

    Gyúródeszkára borítom és 6 egyenlő részre osztom.

  5. 5

    Gombócokat formálok.

  6. 6

    Lisztezzük a gyúródeszkát és 1 gombócot kerek formára és kb. 2-3 mm vékonyra nyújtom. Megkenem a sós vajjal és ráreszelem a sajtot, nyújtófát átgörgetem rajta. Majd újra egy tésztalap, sós vaj, sajt és végül megint tésztalap, végül átgörgetem a nyújtófát.

  7. 7

    12 egyforma részre osztom, én pizzavágóval szoktam csinálni. Bekapcsolom a sütőt alsó-felső sütésre 180 Cra.

  8. 8

    A tészta széles részét kicsit széthúzom és feltekertem.

  9. 9

    Kifli formára hajtva, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Megkenem a felvert tojással, ráteszem a reszelt sajtot.

  10. 10

    Sütő középső részén aranybarnára sütöm kb. 30 percig. Jó étvágyat!😁

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Abariel
Abariel @renya_9975
Közzétéve:
Férjemre és 2 felnőtt gyermekemre sütök-főzök, szeretem a hagyományos(retró) magyar ételeket vagy több receptből egyetösszeállítani, új dolgokat elkészíteni. Kedvencem Gordon Ramsay.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

vurag
vurag @cook_6661672
Három réteg tésztát teszel egymásra, mielőtt felvágod 12 részre, és a legfelső réteget már nem vajazod sajtozod? Összesen 24 db kifli lesz?

Hasonló receptek