Onde Singkong aka Getas Singkong #pr_jajanandaerah

inonk Aden _ LizSetia(MomyNaufal)
inonk Aden _ LizSetia(MomyNaufal) @LizSetia
Ciamis , Jawa Barat - Sampit , Kalteng

Inget zaman masih sd suka beli jajann ini kalo pas pameran agustusan😁warna khasnya sbnrnya putih,kenapa jdi hijau karna drumah saya lagi g punya vanili jdinya karamel gulanya saya pakaikn pasta pandan😚.kalo yg jualan sbnrnya dtusukin persis kaya sate,isinya bisa 4-5 pcs/tusuknya biar lebih mudah makannya😁.Saya bikin ukurannya cenderung lebih kecil biar sekali makan.Di Ciamis sendiri ini namanya onde2 singkong tapi ada juga yg bilang jala singkong, mirip sama getas / gemblong.

Onde Singkong aka Getas Singkong #pr_jajanandaerah

43 orang berencana membuat resep ini

Inget zaman masih sd suka beli jajann ini kalo pas pameran agustusan😁warna khasnya sbnrnya putih,kenapa jdi hijau karna drumah saya lagi g punya vanili jdinya karamel gulanya saya pakaikn pasta pandan😚.kalo yg jualan sbnrnya dtusukin persis kaya sate,isinya bisa 4-5 pcs/tusuknya biar lebih mudah makannya😁.Saya bikin ukurannya cenderung lebih kecil biar sekali makan.Di Ciamis sendiri ini namanya onde2 singkong tapi ada juga yg bilang jala singkong, mirip sama getas / gemblong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong yg sudah diparut
  2. Segenggamkelapa parut
  3. 5 sdmair panas
  4. Secubitgaram
  5. Bahan karamel :
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 1/4 gelasair
  8. 1 tetespasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Peras/saring singkong yg sudah dparut,biarkan aci singkongnya sampe mngendap pada air perasannya.oia saya pake singkong yg baru ambil dari pohonnya jdi kandungan airnya lumayan aga byk ya.

  2. 2

    Setelah terbentuk endapan,ambil aci yg trbentuk campurkan lagi dg singkong tadi.Tambahkan garam&kelapa parut aduk rata.(pic penampakan endapan aci dari air perasan singkong ya).

  3. 3

    Setelah diaduk rata,tambahkan air panas aduk lagi dg sendok.Banyaknya air panas sesuaikn dg kdaan singkong yg dgunakan ya,sampe bisa dbentuk adonannya.Bentuk2 bulat2kn,lakukan sampe habis.(pic nya khapus,mf ya).Panaskan minyak goreng,lalu goreng hingga mateng/adonan jdi kokoh garing luarnya.

  4. 4

    Setelah selesai dgoreng semua kita bikin karamelnya.Campur gula dg air dlm wajan beri pasta pandan(versi original pake vanili),aduk rata.Masak hingga gula trbentuk karamel,aduk2 terus biar g gosong.Lalu masukan goreng singkong tadi,aduk sampe tercampur rata&gula mnempel merata.(sama sprti proses bkin keripik manis ya moms).

  5. 5

    Tunggu hingga hangat,aslinya tusuk 4-5 pcs bola2 singkong dg tusukan sate&siap dimakan deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
inonk Aden _ LizSetia(MomyNaufal)
pada
Ciamis , Jawa Barat - Sampit , Kalteng
Lahir august1988 - pernah tinggal di bekasi 2007-2012 - lalu stay di Kalimantan tengah(Sampit&Palangkaraya) dari Januari2013 sampe 2017 - lagi smgt bgt buat manja ddapur,hp&resep jadi kawan yg mnyenangkan.Jadi momy muda belajar buat tanggungjawab mnyajikan makann buat klwrga drumah.Seneng bs gabung dg komunitas cookpad indonesia,smgt masak.Ditambah lagi bs gabung sama groupnya cp_motobareng bljr masak plus ngintip foto2 hebat dari para master cookpad💃💃💃Saya Konsultan JAFRA Indonesia Wa085772718261😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa