نغسل الدجاج جيدا ثم نسلقه مع وضع الباقة العطرية (غار هيل لومي)

نقطع جميع الخضار بشكل دوائر الا الثوم نبرشة برش و نضع رشة كاري و رشة ملحً و رشة فلفل و سبع بهار نخلطهم مع الخضار و نصف الخضار في الصينية مع وضع القليل من الزيت النباتي في الصينية قبل وضع الخضار فيها

نضع الدجاج فوق الخضار و نضع القليل من مرق الدجاج في الصينية و عصرة ليمونة وًمكعب ماجي

نغلف الصينية بالقصدير و نضعها في الفرن لمدة ساعة ١٦٠ درجة ثم تخرج من الفرن و نشيل القصدير و نضع الصوص على الدجاج و ندخلها من الاعلى حتى يحمر الدجاج