نقطع البطاطس شرائح عريضة

نقطع الباذنجان شرائح

ننقع الباذنجان في الخل والليمون والملح

نقلي البطاطس وثم الباذنجان

تقطع صدور الدجاج قطع صغيره بعد غسلها

نضع قليلا من الزيت في القدر ونحمر البصل بعد تقطيعه شرائح في الزيت ثم نضع عليه الدجاج حتى يتسبك ثم نضع عليه مكعب ماجي والبهارات نضع عليه الفلفل الرومي بعد غسله وتقطيعه شرائح ثم نضيف إليه قليلا من الماء ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يجف الماء

نرص فيه صينية زجاج الباذنجان والبطاطس ثم نضع خليط الدجاج ثم نصب فوقه البشاميل