Keto Ice Cream : Bulletproof Coffee & Butter Pecan
Suka banget sama ice cream dan sebelum menjalani gaya hidup keto, rela beli 1 scoop yg harganya muahal banget hehe. Ini perdana buat ice cream sendiri dan ternyata gampang dan enak banget hasilnya. Saya buat 2 rasa dengan 2 metode yang jadi pembelajaran: Bulletproof Coffee tidak memakai telur atau pengental jadi lebih lama membeku dan setelah beku tekstur lebih keras. Untuk mengambil harus dibiarkan di suhu ruangan setidaknya 20 menit. Butter Pecan: memakai kuning telur dan PH (bisa Xanthan Gum) jadi teksturnya lebih liat dan lengket. Rasa keduanya sama enaknya dan buat tidak kangen ice cream beli yg mahal dan penuh gula 😋
Keto Ice Cream : Bulletproof Coffee & Butter Pecan
Suka banget sama ice cream dan sebelum menjalani gaya hidup keto, rela beli 1 scoop yg harganya muahal banget hehe. Ini perdana buat ice cream sendiri dan ternyata gampang dan enak banget hasilnya. Saya buat 2 rasa dengan 2 metode yang jadi pembelajaran: Bulletproof Coffee tidak memakai telur atau pengental jadi lebih lama membeku dan setelah beku tekstur lebih keras. Untuk mengambil harus dibiarkan di suhu ruangan setidaknya 20 menit. Butter Pecan: memakai kuning telur dan PH (bisa Xanthan Gum) jadi teksturnya lebih liat dan lengket. Rasa keduanya sama enaknya dan buat tidak kangen ice cream beli yg mahal dan penuh gula 😋
Cara Membuat
- 1
Bulletproof coffee: dengan mixer kecepatan medium kocok whipped cream dan kopi dingin sampai sedikit mengental. Lalu masukkan pemanis dan mascarpone sampai rata. Masukkan di wadah dan dinginkan di freezer minimal 4 jam
- 2
Butter Pecan: di atas panci panas lelehkan mentega sampai aga kecoklatan (jangan terlalu gosong) lalu tambahkan whipped cream hingga mulai hampir mendidih. Tambahkan pemanis dan kecilkan api. Aduk hingga rata. Matikan api dan biarkan dingin.
- 3
Kocok lepas kuning telur + vanilla
- 4
Tuang whipped cream di mangkok besar untuk dikocok dengan mixer medium speed, masukkan xanthan gum atau PH lalu tambahkan kuning telur+vanilla hingga rata. Matikan mixer. Tambahkan pecan lalu masukkan ke wadah penyimpan. Setiap 45 menit untuk 3 jam pertama, aduk ice cream agar bagian yang membeku dan pecan bisa tercampur rata dan tidak mengendap di bawah
Resep Serupa
-
Ice Cream Coffee Keto Ice Cream Coffee Keto
lalalalalala ...bahagianya bisa makan eskrim lagi :)
-
Chocolate Coffee Ice Cream Chocolate Coffee Ice Cream
#PejuangGoldenBatikApron Lagi pengen makan ice cream tapi malas keluar 😓 Check stock bahan ternyata ada semua🤩 Ya udin coba buat sendiri aja😆 Krn lagi malas jadinya pakai whisk aja gak pakai mixer, untungnya jadi juga ini ice cream 🤣 Untuk yg belum ada mixer atau lagi malas pakai mixer silahkan dicoba yaa😉
-
Chocolate Coffee Ice Cream Cake Chocolate Coffee Ice Cream Cake
Niatnya mau bikin kejutan buat ultah pernikahan adik. Mereka suka sekali dengan ice cream, coklat & kopi. Punya ide utak-atik resep ini, jadi deh kue es krim coklat kopi yang enak dan tidak terlalu manis. Mereka pun suka. Meskipun hiasannya agak belepotan dan tulisan anniversary nya salah hehehee....
-
Ice cream coffee Ice cream coffee
Skr gilirannya ice cream coffee kalo yg ini bikinan aku 😂😁,ini anak ku nga suka kopi mamahnya yg suka jadi bikin sendiri
-
Coffee Ice Cream Coffee Ice Cream
Bismillah.Siapa yg gak suka es krim? Aku sih suka bangeeet. Apalagi kl ada rasa kopi duuuhh mantabul laaah. Cuma jarang dan hampir gak permah ada. Akhirnya untuk memenuhi hasrat makan es krim kopi,buat aja yuuk..yuuk..yuukkIni saya kasih choco chips sdkt spy ada crunchy2nya..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya#Resepecy_coffeicecream
-
Coffee Ice Cream Coffee Ice Cream
Googling resep ice cream yang di jamin no-churn. Bener loh ice cream ini krimmy loh.. lupakan soal diet yah... 😋
-
Coffee Ice Cream Coffee Ice Cream
Alhamdulillah akhirnya bisa juga bikin es krim sendiri, meskipun teksturnya belum maksimal karena waktu dikocok pakai mikser cuma sebentar, karena miksernya rusak 🤦🙈.Resep ini saya cooksnap dari resep Ice Cream Coffee punya Mama Kafahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15859008?invite_token=Kng5OiBerhubung terlalu manis buat saya jadi saya tambahkan lagi kopi dan air.Baiklah, di bawah ini resepnya dengan beberapa penyesuaian.Selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ice Cream Coffee Ice Cream Coffee
Ini hari terakhir posbar aneka olahan kopi, saya udah ngerencanain lama mau bikin es krim ini, tapi ya baru kesampaian pas sekarang.. hehe.. biasalah.. deadline..Ini resepnya sama aja kayak es krim yang sudah pernah saya posting, tapi saya modifikasi jadi rasa kopi, itu aja.. Hmm.. ngomong ngomong.. saya baru pertama kalinya nih mau ikut callenge GA bersama cookpad.. tantangannya kan harus posting resep sekali seminggu selama 52 minggu ya..?? (Maaf kalau salah..) Semoga dimudahkan ya buat semuanya yang ikutan... Aamiin..💕💕💕.Oke, udahan dulu curcolnya.. sambung lain kali aja ya mba mba.. hehe... Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking..!!Source: @didowardah#barampaan_mangupi#PosbarAnekaOlahanKopi#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_banjarbaru
-
CoCo Ice Cream (Coconut-Coffee) #Keto #MulaiMisiHero_Jakarta CoCo Ice Cream (Coconut-Coffee) #Keto #MulaiMisiHero_Jakarta
Yeaayy .. akhirnya bisa makan ice cream lagi. Apalagi pas udara lagi panas, ngemil ice cream itu sesuatu banget jadinya hehehe ..Rasa coconut mix coffee, jadinya sueger lho .. ga percaya ? Coba aja.#MulaiMisiHero_Jakarta
-
Coffee Ice Cream Coffee Ice Cream
Ahad , 16 Jan 2022Alhamdulillah...Masih sempet ikutan event #potberbisik Kombes, dan untuk pekan ini mengusung tema tentang kopi.Banyak olahan makanan dan minuman yang menggunakan kopi , dan semuanya yummy.Karena keterbatasan waktu, saya pilih ice cream dengan citarasa kopi :)Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14796733?invite_token=vBZC1D*dengan penyesuaianKarena saya suka rasa dan aroma kopi, maka komposisi kopinya saya tambah#tiketgoldenbatikapron#potberbisik_serbakopi#kopikekinian#cookpadcommunity_bekasi#resepsiskadian
-
Coffee Ice Cream Coffee Ice Cream
Dalam rangka melestarikan resep andalan keluarga 😅 Kemarinan dapat resep ini dari kakak yang lagi karantina mandiri di UK, dan rencana mau aku buat di rumah. Kalo nggak dicatet di sini, pasti hilang tanp jejak resepnya hehehe😂
-
Ice Cream Almond Coffee homemade Ice Cream Almond Coffee homemade
Almond Salah Satu kacang2an yg bagus untuk kesehatan bunda, selain menurunkan kadar kolesterol juga baik buat Jantung. Kali ini Kita kreasikan yuk jdi ice cream yg lezat Dan sehat..😋😄Oyaa kenapa aku pilih orasi Karena produk ini Vegan jadi aman utk yg alergi susu sapi. DM Aja yaa Kalau mau info lebih mngenai produk Orasi..cuss bunbuun selamat mencoba 😍😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar