Bolu SKM Mini

Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Kukus | ½ resep asli ⭐ Source : Akun Dapur Mak Mona @cookpad "Bolu SKM Warna Warni" 🌷 Terima kasih atas share resepnya ya Bu 😊 Sy langsung tulis ½ resepnya saja ya 😊 Warna bolunya bisa disesuaikan selera. Sy skip sp dan vanili bubuk (bcs tdk terbiasa pakai).

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirTelur ayam uk sedang
  2. 125 grTerigu segitiga
  3. 1 pcs (40 gr)Susu kental manis
  4. 100 grGula pasir
  5. 60 mlMinyak sayur
  6. SejumputGaram
  7. 3 tetesPasta pandan (warna sesuai selera saja ya)
  8. Ganache dadakan ala sy (tambahan sy) :
  9. 50 grWCC + 2 sdm Susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Dandang kukusan disiapkan lalu dipanaskan. Bagian tutupnya dibungkus serbet, bila kelakat tdk perlu ya. Sy pakai api sedang.

  2. 2

    Cetakan dioles tipis minyak sayur, disisihkan. Sy pakai cetakan uk d.13 cm.

  3. 3

    Telur dimixer speed tertinggi sampai berbusa, sambil ditambahkan gula dan garam secara bertahap. Dimixer sampai kental, pucat, berjejak.

  4. 4

    Speed diturunkan terendah, susu kental manis ditambahkan, dimix rata. Terigu ditambahkan sedikit2 (bertahap) dimix rata. Terakhir minyak sayur ditambahkan, dimix rata sebentar saja. Mixer dimatikan. Diaduk lagi (diaduk balik) pakai spatula supaya benar2 tercampur rata, tdk ada minyak yg mengendap.

  5. 5

    Adonan bisa dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi warna sesuai selera. Sy lgsg satu warna saja. Sy beri pasta pandan, diaduk rata.

  6. 6

    Adonan dituang ke dalam cetakan, lalu dimasukkan ke dandang kukusan. Dikukus sampai matang. Sy 35 menit api sedang.

  7. 7

    Setelah matang, dikeluarkan. Ternyata bolunya membumbung tinggi 😍 mungkin sy yg kekecilan cetakannya 🤔

  8. 8

    Didinginkan.

  9. 9

    Sembari menunggu dingin, sy sambil berpikir "polos amat ya bolunya 🤔" akhirnya dadakan saja sy lelehkan wcc (disteam), sekaligus menghabiskan sisa, lalu ditambah susu cair, diaduk sampai larut rata. Disiramkan ke atas bolu.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
pada
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨
Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)
Lebih banyak

Resep Serupa