Kupas kulit mbothe, cuci bersih (yang bersih ya, kadang kalau kurang bersih bisa gatal di lidah), potong - potong, kukus sampai matang. Sementara menunggu mbothe matang, iris tipis - tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng.

Setelah matang, uleg mbothe (segera selagi panas, kalau sudah dingin agak susah). Sambil di uleg masukkan semua bumbu.

Setelah tercampur rata, tes rasa, jika dah ok baru di cetak selayaknya perkedel kentang. (Perlu mommy ketahui yak. Dalam proses mencetak ini harus cepat, ntar kalo dah dingin, agak susah nyetaknya)

Kemudian setelah selesai mencetak panaskan teflon yang sudah di kasih margarin. Sementara itu, kocok telur dalam wadah kecil.

Setelah teflon panas, celupkan perkedel ke dalam telur kocok, dan tinggal di goreng. (Agar matang sempurna menggorengnya dengan di tutup ya).

And tarrrrraaaa perkedel tanpa minyak siap dihidangkan. 😉😉