#PekanInspirasi#Pekan_PalembangBismillaahCoba ikutan tantangan Pekan Inspirasi, masakan palembang, saya coba buat tekwan sesuai dengan bahan yang ada di kulkas saja, saya recook dari resep mbak @EvaSusantiBotituhe, tetapi ada modifikasi sedikit dari sayaAlhamdulillaah enak, dan bagi2 tetangga, pada suka sama hasilnya.#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok#Tekwan#berburucelemekemas

dulu waktu dibengkulu sering beli ini, semenjak dicianjur jarang banget makan tekwan ini karna jarang ada yang jual. jadi nyoba bikin aja pake resepnya bunda eva susanti botutihe alhamdulillah enak😁

Ceritanya saya dan mama saya penasaran mau bikin tekwan. Jadilah pas hari libur bikin tekwan bedua. Oiya kenapa namanya kribo karena kita ga pake food processor buat halusin daging tenggirinya. Kita ulek aja pake ulekan biasa dan ternyata hasilnya pas di rebus ga halus gitu kribo-kribo heheUntuk tekwan biasanya pakai irisan bengkuang dan sedap malam tapi berhubung di rumah bahannya ga ada jadi kita skip deh bengkuang & sedap malamnya.Overall rasanya tetep enaak kook!Selamat mencoba!!

Musim penghujan telah tiba, maunya makan yang berkuah dan segar, tekwan ikan teri ini cukup ekonomis dan sangat mudah di buatPraktek yuuk#pekan_palembang #pekaninspirasi #

Berawal dari tekwan yg saya makan dsini kurang enak.. Jd saya mencoba membuat tekwan sendiri.. Dngn menggunakan ikan teri dipentolan tekwannyah.. 😊

Source : @wulanandriDingin² pingin makan yang berkuah² pedas 🤭 bikin tekwan tanpa ikan ini saja,enak walaupun tanpa ikan.Aku jadi inget jaman masih sekolah dulu,hampir semua kantin jual tekwan dan pempek tanpa ikan,tekwan favorit ku banget..maklum aku tim yang kalau makan harus berkuah biar berasa kenyang 😂🤭mau?? yuk bikin yuk...#CookpadCommunity_Palembang

Dikulkas gak ada telatnya pempek atau pentol Tekwan,karena itu kesukaan Suamiku..dia ga makan nasi asal ada pempek atau tekwan udah cukup rasanya,biasalah ya wong kito galo😉.jadi istri harus pinter juga ni buat2 ginian

Kalau bikin pempek jenis lain seperti kapal selam, lenjer, adaan, lenggang sudah pernah beberapa kali tapi kalau tekwan baru ini pertama kali bikin. Cuma kalau makan lumayan sering apalagi nyokap suka bikin ini juga.Karena masih ada sisa sekitar 400 gr ikan gabus bikin pempek adaan, yasud diberdayakan saja sekalian. Kebetulan juga ada stok bangkuang, jamur kuping dan kepala udang untuk kuahnya, pas banget deh. Sayangnya seledri sama bunga sedap malamnya kosong, kirain ada stok di kulkas ternyata sudah habis.Kaldunya gak bening karena pake kepala udang, jadi ada warna orens dikit, agak butek tapi tetap sedap laaa......

Dapat tenggiri bagus... bosan ngebikin siomay or pempek jadinye beralih ke tekwan deh....hehe ini first trial... ternyata bikinnya gampang... thx ci Mel Kitchen utk resepnya (resep dibawah ini 2 resep... soalnya rakyat di rumah buanyak hoho)

Dibalik resep ini, ada sedikit cerita yg haru dimasa lalu. Dulu waktu aku msh skolah SMA, mamaku punya ide utk berjualan makanan. Kebetulan ada teman mama penjual sate menawarkan tulangan ayam utk dijual ke mama. Akhirnya mama membuat tekwan ikan yg diberi tulangan ayam ini. Kuahnya ngaldu banget jd rebutan pas jam istirahat makan siang para karyawan swasta. Awalnya tekwan ini pake ikan tp request pembeli enak yg sagu aja jd harganya murah meriah. Masya Allah 🤩 mengingat momen tersebut, ku ingin abadikan di akun cookpadku ini. Salah satu menu takjil favorit dirumah yaitu pempek dan tekwan. Semoga menginspirasi utk mencoba dan menjadikannya sajian takjil yg nikmat bersama keluarga..#RamadanPilihMasak #SerbaSerbiTakjil#WongKito_TakjilFavorit#CookpadCommunity_Palembang#generasiaprontis

Tekwan ini bikinnya kurang lebih kaya cilok, bedanya kalo ini pake kuah 😁

Abis mudik, trus balik keperantauan lagi bikin rindu makanan ini, tekwan palembang. Inget bude yg jago bikin tekwan dan pempek cus nanya resepnya bikin tekwan tanpa ikan mahal 😅