نضع ورقة جلاش. ثم زبدة فوقها وهكذا الى ان نصل للطبقة ال ثامنة تقريبا ثم نضع نصف كمية ميكس الجبن مع الزيتون والفلفل والطماطم ونفردهم في الصينيه ثم نبدا بتغطيها بورق الجلاش والزبدة بين كل ورقة وورقة

حتى يتم تغطية الجبن كلها

ونضعها على الجلاش وندخله الفرن حوالى نص ساعه وبعدها نطلع الجلاش ونضع عليه باقي ميكس الجبن وندخله الفرن مرة تانيه بس تحت الشواية حتى يحمر ونطلعه

ودوقى احلى بيتزا جلاش بالهنا

عملت الصنيتين