نقطع البصل شرايح ونضعه في مقلاه ونحمسه الى أن يحمر.

ومن ثم نضيف الطماطم الى البصل

البطاطس نقطعها الى مربعات صغيره ونسلقها لمده خمس دقايق ومن ثم نضيفهم مع البصل والطماطم.

نقوم بتحريكهم بقليل ونضيف لهم ملح وفلفل اسود

ثم نضيف البيض ونتركهم شوي على النار. ثم ندخل المقلاه للفرن وتحمر من فوق.