نقشر البندورة ونقطعها ونضعها في الصينية مع الكوسا والبصل ونضع الصينية في الفرن على نار متوسطة

بعد نصف ساعة تقريبا اي قبل الاستواء بقليل نضع الباذنجان والفليفلة المقطعين جوانح ناعمة قليلا في الصينية وندخلها الفرن مرة أخرى

اخيرا نتبل اللحمة في الفلفل الأسود والملح ونشكلها كرات متوسطة الحجم ونقليها في الدهنة الباقية (نصف الربع الآخر)

ونضع اللحمة مع الخضار في الفرن لتتطبخ جيدا مع الخضار

يفضل جانبها لبن رائب او فليفلة وصحتين وهنا