Diós és mákos bejgli
Szintén évek óta bevált ezeréves recept, finom lágy, puha tészta és a krémes töltelék. Annak ajánlom, aki nem szereti a nagyon száraz bejgli tésztát. Napok múlva is finom puha. Nem igazán gyors recept, de megéri a fáradságot. Én a bevált diós és mákos verziót készítem mindig. 🎄
Diós és mákos bejgli
Szintén évek óta bevált ezeréves recept, finom lágy, puha tészta és a krémes töltelék. Annak ajánlom, aki nem szereti a nagyon száraz bejgli tésztát. Napok múlva is finom puha. Nem igazán gyors recept, de megéri a fáradságot. Én a bevált diós és mákos verziót készítem mindig. 🎄
Elkészítés
- 1
Fél deci langyos tejben pici cukorral felfuttatom az élesztőt.
- 2
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat, a porcukrot, a sót, és a felfuttatott élesztős tejet és a maradék langyos tejet. Gyorsan összedolgozzuk. 2 órára langyos helyen pihentetjük.
- 3
Ha letelt a 2 óra, 4 részre osztom a tésztát, majd elkezdem megtölteni a kinyújtott cipókat.
- 4
Minden cipót 2-3 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtom, majd egyenletesen megtöltöm a krémmel. Először a dióst....
- 5
... majd a mákos tölteléket simítom a tésztákra.
- 6
A tészták jobb és bal szélét behajtom, majd alulról kezdve egyenletesen feltekerem. A 4 rudat kissé távol egymástól tepsire teszem. Ezután egy felvert tojással lekenem a rudakat. 1 órán át langyos helyen pihentetem.
- 7
Ha letelt az idő 1 tojás fehérjével kenjük át a rudakat, majd fél órára tegyük hideg helyre. Ettől lesz márványos.
- 8
Sütés előtt szurkáljuk meg a rudak tetejét, nehogy felrepedjen a tészta.
- 9
180 C-os sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A sütő ajtaját nem szabad nyitogatni.
- 10
Jó étvágyat! 🎄😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Diós és mákos bejgli Diós és mákos bejgli
Én évek óta sütöm e recept szerint a bejglit. A receptből 6 db (3 mákos, 3 diós) egyenként kb. 27 dkg tészta jön ki. A tésztának ugyanannyi súlyúnak kell lenni, mint a tölteléknek.
-
1266.Karácsonyi mákos diós bejgli ! 1266.Karácsonyi mákos diós bejgli !
Nem kell keleszteni nagyon finom puha omlós mákos diós bejgli .
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
Évek óta ezt a receptet használom. Az eredmény egy kellemes ízű, sokáig eltartható sütemény, ami kinézetre is szép.
-
-
Diós és mákos húsvéti kalács Diós és mákos húsvéti kalács
Szerettem volna kicsit eltérni a hagyományos bejgli jellegű diós-mákos kalácstól, így a formázással kapcsolatban az interneten talált "kakaós kalász" útmutatásait vettem alapul. A töltelék hagyományos forrázott bejgli töltelék csak kisebb adaggal.
-
Diós-mákos bejgli Diós-mákos bejgli
Nálunk a bejgli olyan süti, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról 😊
-
Diós és mákos Bejgli Diós és mákos Bejgli
#karácsony2018A bejgli magyar nevén mákos vagy diós tekercs, tradicionális magyar karácsonyi étel, hagyományosan dióval vagy mákkal. A népi hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz.„Készüljön bár omlós, avagy egyszerű kelt tésztából, legyen a tölteléke dúsabb vagy soványabb, mindig büszkesége a ház úrnőjének, akkor is, ha nem ő maga készítette, hanem a cukrásztól hozatta” –Magyar Elek: Ínyesmester szakácskönyve (1932)..
-
Diós és mákos bejgli Diós és mákos bejgli
Évek óta ezt a receptet készíti a családunk legtöbb tagja, mert nagyon finom és a tésztája puha marad több napig is.
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
Mákos, diós bejgli (azonnal készíthető, nem kell keleszteni)
-
-
Diós és mákos bejgli Diós és mákos bejgli
Egy ízletes és elmaradhatatlan karácsonyi sütemény a diós és mákos Bejgli. Tudtad, hogy a mák bőséget, gazdagságot, termékenységet hoz, míg a dió kiváló a rontások ellen?
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek