Zapiekanka z piersi kurczaka z jabłkami i śmietaną -

Gabor Varga
Gabor Varga @cook_9513908
Budapest, HUNGARY

Super zapiekanka, przepyszna i sycąca! Kurczak z jabłkami i żółtym serem jest bardzo smaczny. Spróbuj koniecznie! Można jeść bez żadnych dodatków.

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

75 minuta
na 3 porcje
  1. Na smarowanie naczynia
  2. 1 łyżkaoleju słonecznikowego
  3. Do układania warstwami
  4. 2podwójne piersi z kurczaka
  5. sól
  6. 600 gjabłka
  7. 1 łyżkacukru kryształu
  8. Do części śmietankowej
  9. 100 mlśmietanki do gotowania
  10. 1duża szczypta soli
  11. 1duża szczypta pieprzu białego, mielonego
  12. 1duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej
  13. 1duża szczypta cynamonu mielonego
  14. 1duża szczypta imbiru mielonego
  15. 1duża szczypta cukru kryształu
  16. Na wierzch
  17. 100 gsera żółtego - Port salut (w plastrach)

Przygotowanie

75 minuta
  1. 1

    Najpierw cienką warstwą oleju smarujemy naczynie żaroodporne o rozmiarach ok. 20 x 25 cm.

  2. 2

    Piersi z kurczaka czyścimy z resztek tłuszczu i chrząstek, ostrym nożem kroimy na cienkie filety i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

  3. 3

    Filety lekko solimy, a następnie połowę ilości piersi kurczaka układamy na spodzie naczynia.

  4. 4

    Obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne i kroimy owoce na płaskie kawałki.

  5. 5

    Połowę ilości plasterków z jabłek układamy na wierzchu mięsa w naczyniu i lekko posypujemy cukrem.

  6. 6

    Następną warstwę filetów z piersi kurczaka układamy na plasterkach jabłek.

  7. 7

    A na nich układamy kolejną warstwę z jabłek.

  8. 8

    W misce na gładką masę mieszamy śmietankę z mąką i przyprawami.

  9. 9

    Następnie, tym śmietanowym sosem równo polewamy wierzch jabłek w naczyniu.

  10. 10

    Na koniec wszystko posypujemy tartym serem typu port salut.

  11. 11

    Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika (bez termoobiegu) rozgrzanego do temp. 180 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 50 minut. Na końcu można lekko podnieść temperaturę pieczenia, żeby ser nabrał ładnego złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika w naczyniu będzie widać płyn, który się wytrącił podczas pieczenia mięsa i jabłek, ale nie jest to powód do strachu! Odsączamy płyn i już możemy podawać zapiekankę! :)

  12. 12

    Niebiańska potrawa! :)

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Komentarze

Napisane przez

Gabor Varga
Gabor Varga @cook_9513908
Budapest, HUNGARY
Jestem Węgrem i nie mówię po polsku w tłumaczeniu przepisów pomaga mi koleżanka. Chciałbym podzielić się z Wami swoimi przepisami z Węgier. W związku z tym mogę nie być w stanie odpowiedzieć na Wasze pytania na temat przepisów natychmiast, bo potrzebuję pomocy w ich przetłumaczeniu.
Czytaj więcej

Podobne przepisy