نذوب سمنه مع الزبده

ثم ناتي بالسميد ونضع السمن ونفركه باليد

تترك ترتاح شي اربع ساعات

ثم نضع عليها خميره ومحلب وسكر

ثم نضع ماء الزهر والورد ونقلب ب اطراف الاصابع حتى تبقى متماسكه وندعها ترتاح مدة ساعه

نحضر الحشوة: فستق حلبي مجروش وسكر ماء زهر نخلطه مع بعض هاالحشوه تترك على جنب

ثم تحشى بالفستق وتشكل وتوضع بالصواني

وتدخل الفرن لحين الاستواء

بس تبرد ترش بالسكر بودره وصحه وعافيه