Bola Bola Ubi Kopong Isi Keju

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Udah lama pengen nyobain bikin ini tp ngga sempet2 nyari ubi. Pas ke Taman Matahari dpt ubi murah, malesss banget ngukusnya krn kerja. Pas ud dikukus, ngga sempet2 ngolahnya jd kelupaan ada di kulkas. Nah ketemu lg ama nih ubi kukus, agak kelamaan simpan jd saya cuci dulu krn ada yg agak berlendir, tyt jadi rada2 basah gitu.. so ngasih tepungnya plus kira2an yah.. untung tetep jadi dan enaakkk... hehehe..

Bola Bola Ubi Kopong Isi Keju

Udah lama pengen nyobain bikin ini tp ngga sempet2 nyari ubi. Pas ke Taman Matahari dpt ubi murah, malesss banget ngukusnya krn kerja. Pas ud dikukus, ngga sempet2 ngolahnya jd kelupaan ada di kulkas. Nah ketemu lg ama nih ubi kukus, agak kelamaan simpan jd saya cuci dulu krn ada yg agak berlendir, tyt jadi rada2 basah gitu.. so ngasih tepungnya plus kira2an yah.. untung tetep jadi dan enaakkk... hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grSekitar ubi merah, kukus
  2. 100 grSekitar tapioka
  3. 40 grSekitar maizena
  4. 1 sdtpenuh baking powder
  5. 60 grSekitar gula halus (krn ubinya ud manis banget)
  6. Sejumputgaram
  7. Keju procheese spread atau quickmelt

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi merah. Campur tepung2an dengan gula halus dan baking powder lalu tambahkan ke ubi yg sudah dihaluskan plus sejumput garam. Ratakan hingga adonan kalis, tdk terlalu lengket. Punya saya krn dicuci dulu, jadinya basah dan bolak balik saya tambah maizena atau tapioka biar kalis

  2. 2

    Setelah kalis, bentuk bulat seperti bola dg isian potongan keju. Goreng dlm api agak kecil dan banyak minyak hingga terendam. Tunggu sampai kulit ubi agak keras agar mudah dibentuk.

  3. 3

    Setelah kulitnya kokoh, tekan2 bola ubi, sambil diputar2 agar bentuknya bulat dan mengembang hingga kecoklatan. Hati2 menekannya aar keju tidak keluar

  4. 4

    Angkat, tiriskan, sajikan.. enaakk.. meski ubinya kelamaan simpan..😅😅 klo beli harganya 2500 per biji.. mendingan bikin sendiri banget deeh..

  5. 5

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa