Bola Ubi Kopong isi Keju

Veteran Afghan
Veteran Afghan @veteranafghan
Kota Depok

Kali ini saya posting tugas sekolah anak saya. Setelah anak saya mencoba dan gagal (hasilnya tidak kopong dan agak berminyak) akhirnya berhasil menggunakan resep dari @hdkitchen dengan sedikit improvisasi.

#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
36 Bola
  1. 400 gramUbi Jalar
  2. 80 gramTapioka
  3. 30 gramMaizena
  4. 50 gramGula
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 30 gramKeju Chedar
  7. 250 mlMinyak Goreng (untuk menggoreng)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kukus ubi hingga empuk agar mudah dihaluskan.

  2. 2

    Kupas dan hancurkan ubi yang sudah dikukus.

  3. 3

    Siapkan bahan kering dan aduk sampai rata.

  4. 4

    Campurkan bahan kering secara bertahap dengan ubi yang sudah dihancurkan sambil diuleni hingga merata dan bisa dibentuk.

  5. 5

    Potong keju berbentuk dadu kecil-kecil sebagai isian.

  6. 6

    Buat bola-bola dari adonan tersebut. Masing-masing bola kurang lebih 15gram adonan. Jangan lupa masukkan 2 dadu keju sebagai isian. Diamkan selama 1 jam di dalam lemari es.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng dan goreng bola-bola ubi hingga coklat keemasan. Setelah berubah warna, aduk-aduk dan sesekali ditekan agar menghasilkan rongga/kopong di bagian dalam.
    Pastikan minyak cukup panas agar hasilnya renyah dan tidak berminyak. Jangan terlalu panas, karena membuat cepat gosong namun belum matang dan kempes.

  8. 8

    Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bola-bola ubi kopong siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veteran Afghan
Veteran Afghan @veteranafghan
pada
Kota Depok
"Jika kita tidak suka akan suatu bahan makanan, bisa jadi karena otak kita belum tahu cara menikmatinya".~VeteranAfghan, 2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa