Pelecing Kangkung Khas Lombok

Dapur Ira RM
Dapur Ira RM @ira_rm
Lombok, Nusa Tenggara Barat

salad khas Lombok 😂

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. Bahan sayur :
  2. 1 ikatkangkung muda
  3. 1 sdmgaram kasar
  4. secukupnyatoge
  5. Bahan bumbu :
  6. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. secukupnyagaram
  8. 1 sdmterasi
  9. secukupnyapenyedap rasa (aku : sasa)
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 2 buahtomat ukuran besar
  12. 1/2 buahjeruk purut
  13. Campuran bumbu kelapa parut (aduk rata):
  14. 1 buahcabe rawit
  15. 1/2 buahbawang putih
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Masak air sampai mendidih, beri garam, masukkan kangkung dan masak hingga matang / empuk. Cuci kangkung yg telah matang agar sisa air rebusan tidak menempel dan asin kemudian suwir-suwir memanjang.

  2. 2

    Seduh toge dgn air panas sampai layu, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Ulek semua bahan bumbu, beri perasan jeruk purut.

  4. 4

    Plating : taruh kangkung, toge, lalu kelapa parut, tuang bumbu secukupnya. Biasanya dikasi kacang goreng biar lebih gurih, tp aku lagi males goreng kacang hehe.

  5. 5

    Oiya, makannya bkn dicocol ya..tp diaduk rata dulu, kali aja ada yg gatau 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ira RM
Dapur Ira RM @ira_rm
pada
Lombok, Nusa Tenggara Barat
berangkat dari hobi makan sampai pada hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa