الخطوات
- 1
تقلى شرائح البصل في الزيت حتى تتحمر
- 2
نضع الدجاجة والبصل والبطاطس والليمون وورق الغار و الفلفل الاخضر في القدر
- 3
نخلط اللبن الزبادي مع البهارات و الملح ونضعه على الدجاج في القدر ونقلبه جيدا
- 4
يغطى و يترك على نار هادئة حتى يخرج ماء الدجاج تقريبا 10 دقائق
- 5
نضيف كوب من الماء الساخن على الدجاج ويترك لمده 20 دقيقة على نار هادئه
- 6
نطبخ الارز مع الماء مع مراعاه يكون الماء قليلا و الارز وصل الى نصف عملية الاستواء
- 7
بعد اكتمال 35 الى 40 دقيقة على وضع الدجاج على النار يتم وضع الارز عليه ويكبس بالملعقة
- 8
يتم رش ماء الزعفران في وسط القدر بهدوء ويغطى يغطاء اصغر من القدر ويكبس الارز به ثم تغطيه القدر بغطاءه ويترك على نار هادئة جدا حتى ينضج الارز جيدا
- 9
عند التقديم يتم رفع الارز الموجود في القدر بهدوء وتركه جانبا ثم وضع الدجاج والارز في صحن التقديم
- 10
يتم رش الارز والدجاج بالارز المرفوع سابقاً وتزينه بالمكسرات حسب الرغبة
- 11
يقدم مع سلطة الزبادي بالخيار
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
برياني الدجاج برياني الدجاج
تجربتي مع برياني الدجاج اللذيذيمكنك عمل برياني اللحم بنفس الطريقة مع زيادة مدة طهي اللحم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات