Jenang grendul

dayantifa
dayantifa @dayantifa

Jadi sore" pengen makan jenang buatan ibuk, terus diajari deh sama ibuk buat jenang grendul hehe rasanya endul pisan 😍

Jenang grendul

6 orang berencana membuat resep ini

Jadi sore" pengen makan jenang buatan ibuk, terus diajari deh sama ibuk buat jenang grendul hehe rasanya endul pisan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 KgTepung Ketan
  2. 3 BungkusVanili
  3. 1 1/2 OnsGula Merah
  4. 1 1/2 OnsGula Pasir
  5. SecukupnyaGaram
  6. 1 BuahKelapa parut ambil santannya
  7. SecukupnyaAir Panas
  8. 1/2 Gelas sedangAir Enjet (air kapur ambil yang bening)
  9. 4 LembarDaun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan Tepung ketan, Vanili, garam (sesuai selera) aduk rata

  2. 2

    Masukkan air enjet yang bening sedikit demi sedikit, dan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis

  3. 3

    Bentuk adonan grendul yang sudah kalis bulat" kecil sesuai selera taruh di nampan plastik, kemudian sisakan adonan grendul sedikit untuk dicairkan

  4. 4

    Panaskan air secukupnya dengan panci untuk memasak adonan grendul, setelah mendidih masukkan bulatan" kecil tadi kedalam panci

  5. 5

    Aduk pelan" sampai bulatan grendul naik kepermukaan air

  6. 6

    Jika adonan grendul sudah naik kepermukaan air itu tandanya sudah mulai matang, kemudian masukkan sisa adonan grendul yang dicairkan tadi, agar air panas dalam adonan grendul mengental

  7. 7

    Jika sudah mengental, masukan gula merah yang sudah dipotong", gula pasir dan 2 lembar daun pandan, lalu aduk jenang grendul sampai berubah warna kecoklatan dan aroma daun pandan tercium, jika sudah matikan kompor

  8. 8

    Untuk kuah santan, masak dengan panci berbeda ya, kemudian masukkan air santan, gula secukupnya, garam secukupnya, 1 bungkus vanili dan 2 lembar daun pandan, aduk kemudian panaskan diatas kompor

  9. 9

    Jika kuah santan sudah matang (bergelembung) dan mengeluarkan aroma wangi daun pandan, matikan kompor

  10. 10

    Ambil jenang grendul secukupnya taruh kedalam mangkuk kemudian beri kuah santan diatasnya

  11. 11

    Jenang grendul siap dihidangkan makan selagi hangat lebih nikmat, selamat mencoba ibu" :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dayantifa
dayantifa @dayantifa
pada
suka makan dan masak hehe 😍😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa