Fűszeres burgonyaleves

Tárczy Erika
Tárczy Erika @tarczy_erika
Szlovákia

Egy régi jól bevált recept szerint készült finom és egyszerű burgonyaleves. :)

Megosztás

Hozzávalók

50 perc
  1. 5-7 dbközepes burgonya
  2. 1 közepes fejvöröshagyma
  3. 500 mlfőzőtejszín
  4. 1,8 lvíz
  5. 1 dbkisebb pirospaprika (vagy zöld)
  6. 1,5 dltej
  7. 1 evőkanálfinomliszt
  8. 1 evőkanálétolaj
  9. 1 teáskanálőrölt pirospaprika
  10. 1 púpozott teáskanálmajoránna
  11. 1 teáskanálszárított petrezselyem
  12. 1 mokkáskanálőrölt köménymag
  13. ízlés szerint
  14. ízlés szerintbors

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A burgonyákat megpucoljuk és kis kockákra vágjuk.

  2. 2

    A pirospaprikát is kis kockákra vágom.

  3. 3

    A vöröshagymát felkockázom és olajon megdinsztelem.

  4. 4

    Leveszem a tűzről és hozzáadom az őrölt pirospaprikát.

  5. 5

    Hozzáadom a kockára vágott burgonyát. Sózom borsozom és hozzáadom a többi fűszert is: az őrölt köménymagot, majoránnát és petrezselymet.

  6. 6

    Felöntöm a vízzel hozzákeverem a kockára vágott paprikát és fedő alatt kb. 30 percig főzöm hogy a burgonya megfőjön benne.

  7. 7

    Közben elkészítem a habarást. A tejet a liszttel simára keverem.

  8. 8

    Ha a burgonyánk már puha, hozzáöntjük a főzőtejszínt és folyamatos kevergetés mellett a habarást is hozzákeverjük.

  9. 9

    Hagyjuk hogy felrottyanjon és már kész is.

  10. 10

    A tetejét megszórhatjuk friss petrezselyemmel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Tárczy Erika
Tárczy Erika @tarczy_erika
Közzétéve:
Szlovákia
Nagyon szeretek sütni főzni. Már nagyon régóta szorgoskodom a konyhában. Előszeretettel kísérletezek és próbálok ki új ételeket, akár megadott recept szerint vagy saját ötlet alapján a családom nagy örömére. Bármit szívesen elkészítek, de a kedvenceim az olaszos ételek és a piték mert rengeteg féleképpen elkészíthetők
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek