ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويترك جانبا
في زبدة تضاف باقي المكونات

ثم يضاف لها الدقيق با التدريج ويخلط با الخفاق اليدوي

((كثرة خلط خليط البان كيك تخربه اول مايختلط الدقيق مع المواد السايله نوقف))

نسخن الصاج قبل البد على نار هاديه ثم يصب الخليط اذا تشقر من تحت ثم يقلب بدووون الضغط عليه