Marhagulyás leves
A gulyásleves mint hungarikum a kedvelt ételeim körébe tartozik. Egy igazi ízvilág tárul fel benne. A mai ebédem is e ízek világába barangolt el, így került terítékre.
Marhagulyás leves
A gulyásleves mint hungarikum a kedvelt ételeim körébe tartozik. Egy igazi ízvilág tárul fel benne. A mai ebédem is e ízek világába barangolt el, így került terítékre.
Elkészítés
- 1
A húst közepes kockákra vágjuk.
- 2
A vöröshagymát és a fokhagymát szintén és egy edényben párolom a sertészsíron.
- 3
Leveszem a hőfokot, hozzáadom csemege pirospaprikát a csipős pirospaprikát és kevés vízzel előfőzve zsírjára pirítom, majd a marhalábszárat az erős paprikát, babéllevelet, tv paprikát, hegyes erős paprikát, paradicsomot, gulyás krémet hozzáadva elkezdem dinsztelni, majd fűszerezem.
- 4
Közben a zöldségeket karikára a zellert és a burgonyát kockára és hozzáadom marhalábszárhoz. Fedővel takarom és várom, hogy a hús saját levébe megpuhuljon, kb. 2 óra.
- 5
Felöntöm 1.5 l vízzel, készre főzöm, végén az apróra szelt zöldség zöldjét,illetve zeller zöldjét, csipetkét beleszórom, ha kel még, fűszerezem.
- 6
Kicsi ecettel ízesítve tálalom.
Hasonló receptek
-
Töltött paprika Töltött paprika
A töltött paprika az egyik legkedveltebb magyar ételek közé tartozik, így vált a mai ebéd részévé.
-
Ínyenc húsgombóc leves Ínyenc húsgombóc leves
A leves elképzelhetetlen a családba így egyre változatos fogásokkal kell meglepetés okozni.Igy születet meg e különleges ízesítésű étel -
Zöldséges karfiol leves Zöldséges karfiol leves
A téli napokba sok vitaminra van szükségünk, ha sikerül friss karfiolt venni, kihagyhatatlan a mai ebéd. -
Marhagulyás Marhagulyás
Ez is kedvenc ételeim egyike. Nem túl összetett, de időigényes. Kb. 30 perc előkészület után 3 és fél óra a főzési idő (marhalábszár vagy m. lapocka felhasználása esetén). Most a lábszárhoz a korábbiakból megmaradt marha nyesedékhúst is felhasználtam, ez kitűnő pörkölt vagy gulyás alapanyag.
-
Csülkös lencseleves Csülkös lencseleves
A leves a család kedvence. Igazi férfias, kipróbált recept, csak ajánlani tudom az elkészítését. -
-
Lencsegulyás leves Lencsegulyás leves
Ha újév akkor lencse pláne ha van időnk főzni akkor megéri marhahússal, íze kárpótol. -
Paraszt gulyás Paraszt gulyás
Nagyon sokszor főzte meg édesanyám e egyszerű ízletes laktató ételt. Kicsit férfias, de a család minden tagja szerette. -
Marhagulyás leves Marhagulyás leves
Nagyon szeretjük benn is és kinn is elkészítve bográcsban, ez most benn készült. Nem egészen úgy készítem, mint Anyutól tanultam, kicsit idomítottam az ausztriai ízekhez, így ez egy amolyan K&K gulyásnak mondható, de nagyon finom.
-
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
Vörösboros marhapörkölt egy igazi hungarikum így érdemes sokat főzni belőle mert ha lefagyasszuk úgy máskor is felhasználható Mindenki másként főzi de az igazi ízhatást a jó minőségi vörösbor adja meg. -
Tanyasi csirkepörkölt tarhonyával Tanyasi csirkepörkölt tarhonyával
Édesanyám sokszoros elkészítette e ízletes pörköltet ízvilágát még mindig őrzöm így remélem család sem fog csalódni benne.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
Ha ugy érzem hogy nem elég savanykás inkább egy kis paradicsom süritményel izesitem, még főzés közben..