Bizcochuelo 🍰
Este bizcochuelo es la gloria, ideal para el mate o para torta de cumple, no se ve tan alto ya que lo hice en una tortera de 30 cm (gigante), lo más lindo?? No lleva ni aceite ni manteca... como siempre, espero que les guste esta receta y los tips que les dejo abajo y.... si preparan espero sus fotitos y comentarios 😊
Bizcochuelo 🍰
Este bizcochuelo es la gloria, ideal para el mate o para torta de cumple, no se ve tan alto ya que lo hice en una tortera de 30 cm (gigante), lo más lindo?? No lleva ni aceite ni manteca... como siempre, espero que les guste esta receta y los tips que les dejo abajo y.... si preparan espero sus fotitos y comentarios 😊
Paso a paso
- 1
En un bols grande, cuanto más alto mejor, ponemos los huevos y el azúcar y batimos con batidora eléctrica 6 minutos a potencia máxima, tiene que quedar punto letra (cuando apagamos la batidora y levantamos, es posible hacer dibujos con la mezcla)
- 2
Agregamos con movimientos envolventes la esencia de vainilla, y de a poco echamos la harina (yo la agregue en 5 o 6 partes)
- 3
Por último si vemos que queda como muy pesada la preparación agregamos la leche y la integramos con movimientos envolventes
- 4
Llevamos a horno previamente precalentado, siempre horno mínimo. Yo enaceite y enharine la tortera, pero si queres textura más suave en los bordes podes usar papel manteca
- 5
Y listo a esperar que se haga, depende del horno, el mío lleva 45 minutos, probamos con un escarbadientes o cuchillo y si sale limpito sacamos.
- 6
Tips muy importantes... no te animas a hacerla porque tu horno quema mal u otros problemas?? ⚀Pone siempre la torta en la mitad de horno para que reciba misma temperatura de abajo que de arriba ⚁pone una fuente con agua en el plan del horno ⚂ para que se inche bien bonita, no habras por nada del mundo el horno por al menos 20 minutos posteriores a que pusiste la torta a hacerse ⚃ni bien está sacas del horno y dejas unos minutos en lugar cálido y luego desmoldas
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