Kue Lapis Maizena versi simple

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

01/2018, Ini versi simple jadi lapisnya gak bisa lurus2..😃 juga Jgn ngebayangin bisa di klentek ya...krn kuenya sdh lembut bgt langsung lep lep...mirip puding cocok buat eyang kakung dan eyang Uti..🙏😃. Tekstur mirip hunkwee gampang patah dan tdk lentur, spt puding cocok utk basic es kue/es gabus kalo pengin yg agak lentur silahkan di mix dgn tepung beras, tep.kanji atau tepung lainnya (tapi masaknya versi di kukus per layer). Ini bikin yg versi simple krn sy yg pemalas tapi pengin maem enak..🙏 sekali masak selesai. Ini tepung maizena bs di ganti dgn hunkwee ya...krn sy punya kelebihan maizena banyak dan bingung mau di apain akhirnya sy bikin ini aja..😊 drpd kelamaan di simpannya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
8-10 pc
  1. 125 grtep. Maizena
  2. 1 pcSantan Kara 65 ml (opsional)
  3. 100-125 grgula pasir
  4. Air kurleb 4 aqua gelas/1 liter
  5. sejumputgaram
  6. 2 lbrpandan

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Taruh di panci...maizena, gula, garam dan santan...tuang air sedikit demi sedikit sampe tdk bergerindil...masukkan daun pandan. Sy kelupaan...daun pandan sdh di siapin malah lupa waktu di masaknya..🙈

  2. 2

    Masak dgn api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk dan jgn di tinggal2 sampe adonan mulai SEDIKIT mengental cepat2 matikan api aduk sampe teksturnya spt ini....👇kental dan lembut tapi tdk berat ketika di aduk. Jadi jgn menunggu menggumpal ya...krn nanti akan cepat beku susah di cetak per lapisnya.

  3. 3

    Selagi panas bagi bbrp bagian beri warna lakukan agak cepat krn ini gampang padatnya, sy hanya menambah warna ungu.

  4. 4

    Tuang ke loyang perlayer lakukan sampe habis kemudian hentakkan bbrp kali, sy lupa menghentakkan loyangnya shg msh ada rongga yg blm terisi adonan dan msh ada bolong2 kecil. Loyang sy uk. 20x10.

  5. 5

    Stlh dingin...tutup bagian atas dgn piring datar lalu balik dan tarik pelan2 angkat. Kemudian potong2 sesuai selera...sajikan.

  6. 6

    Bisa utk es gabus juga...simpan di freezer sampe beku, kalo utk bocah, santannya bs di ganti dgn susu aja kali ya...😊 oh iya maaf seusia sy sebaiknya hrs ngurangin santan jg ya..🙈

  7. 7
  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Richa Tri Ambarwati
Richa Tri Ambarwati @cook_21760929
Ini kalau nggak pakai santan/susu bisa jadi kah Bun.. Hehe..
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Resep Serupa