√ قطعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الفرن حتى تجف، لكن لا تجعليها تحترق.

√ أذيبي الزبدة ثم ضعيها في وعاء.

√ أضيفي إليها القشطة والحليب وسكر سدره والقرفة وماء الورد وقلبيهم جيدًا.

√ سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

√ في صينية فرن ضعي طبقة من رقائق الجلاش الجاف.

√ أضيفي كمية من الحليب ثم كمية من الزبيب والفستق.

√ ضعي طبقة أخرى من العجين ثم الحليب ثم المكسرات.

√ ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة.