Réteges-sajtos

Marcsy
Marcsy @mary84

Omlós, ropogós, ámde középen porhanyós sajtos finomság. Nem kell keleszteni. Azonnal süthető. Nem tagadom, hogy nehezen lehet abbahagyni az evését....

Megosztás

Hozzávalók

10+20 perc
4 fő
  1. 50 dkgliszt
  2. 25 dkgmargarin
  3. 25 gfriss élesztő
  4. 2 késhegynyisütőpor
  5. 2 kávéskanálsó (de ízlés szerint)
  6. 1 csipetcukor
  7. 2 dbtojássárgája
  8. 175 gtejföl
  9. A kenéshez és tetejére:
  10. ízlés szerinttrappista és füstölt trappista
  11. ízlés szerinttojásfehérje

Elkészítés

10+20 perc
  1. 1

    A lisztet szitáljuk tálba. Morzsoljuk bele a friss élesztőt és hintsük meg a csipet cukorral, majd kezünkkel keverjük, morzsoljuk szét a lisztet. Mélyedést csinálunk a lisztbe.

  2. 2

    Üssük a tojásfehérjéket egy pohárba, a kenéshez szükség lesz rá. A sárgákat adjuk a liszthez. Mehet bele a puha margarin, só és a tejföl és a sütőpor is. Gyúrjuk jól össze. Ruganyos, kicsit morzsalékosabb lesz.

  3. 3

    Vágjuk ketté. Az egyik tésztát nyújtsuk kisujjnyi vastagra. Kenjük meg a tojásfehérjével, majd reszeljünk rá mindkét féle sajtból. 1zlés szerint.

  4. 4

    Nyújtsuk ugyanekkorára a másik tésztát. Helyezzük a sajtos tészta tetejére, majd a nyújtófával kezdjük el kicsit nyújtani, hogy összeragadjon a tészta. Nem kell vékonyra kilapítani. Kb. 2-3 gurítás és kész is.

  5. 5

    Kenjük le a tetejét tojásfehérjével. Majd reszeljünk rá ismét mindkét sajtból. Ízlés szerint.

  6. 6

    Késsel kockázzuk fel, majd előmelegített sütőben piros, ropogósra sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Marcsy
Marcsy @mary84
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek