نخلط جميع المقادير مع بعضها وتدلك جيدا تترك تخمر قليلا وتورق مثل المسمن وتدهن بالزبدة

ثم تلف على شكل مربع او مسمنة وتترك قليلا تم تورق مرة اخرى قليلا ويوضع وسطها الشكلاط وتلف مثل الهلال وتطهى